吃植物油不會胖 一般人們會認(rèn)為取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等熱量低,適合作為減肥期間的烹飪用油。其實這樣的觀點并不全面。從營養(yǎng)師的角度來看,等量的動物油和植物油所含熱量是相同的,100克油含有900多卡的熱量,區(qū)別在于植物油的膽固醇含量較低,對健康有益。但是用植物油煎炸食品,同樣會做出高熱量的食物,所以關(guān)鍵不在什么油,而是如何食用。 |
吃植物油不會胖 一般人們會認(rèn)為取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等熱量低,適合作為減肥期間的烹飪用油。其實這樣的觀點并不全面。從營養(yǎng)師的角度來看,等量的動物油和植物油所含熱量是相同的,100克油含有900多卡的熱量,區(qū)別在于植物油的膽固醇含量較低,對健康有益。但是用植物油煎炸食品,同樣會做出高熱量的食物,所以關(guān)鍵不在什么油,而是如何食用。 |