黑巧克力VS白巧克力

　　近年來，不少科學(xué)研究顯示巧克力不僅對(duì)人體健康有好處，還能改善人的心情，在肚子餓了工作又煩悶時(shí)吃上一塊或許真的可以給身心都“鼓鼓勁”。

　　不過，白巧克力中乳制品和糖分的含量相對(duì)較大，甜度高，黑巧克力要健康些。

　　堅(jiān)果VS話梅、杏脯

　　話梅、杏脯等果脯食品往往含有較大量的鹽、香精及防腐劑，散裝銷售的腌制食品衛(wèi)生情況更加難以保障，最好不要一粒接一粒地吃不停口。杏仁、花生、瓜子、核桃等堅(jiān)果也屬于一吃起來就難停得住的美味，但由于富含油脂，所以也要控制攝入量。

　　但和果脯食品不同的是，堅(jiān)果果仁躋身于營養(yǎng)醫(yī)師建議的辦公室零食名單之中，因?yàn)楣释瑫r(shí)還含有多種微量元素和礦物質(zhì)，有助于維持營養(yǎng)均衡，美國還有研究顯示，由于堅(jiān)果含有不飽和脂肪酸和低膽固醇，每天進(jìn)食42克可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　曾青山建議，堅(jiān)果是“多食肥胖，少食滋補(bǔ)”的食物，每天吃25克~50克為宜。辦公室一族可以在家把大包裝的果仁分裝成合適分量，每天用密封食物盒裝一份的分量帶到辦公室，這樣就不怕吃得停不下來而過量了。

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