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內(nèi)臟泡酒!揭秘少數(shù)民族奇異食物你敢吃嗎?

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2012-04-09 10:07:34

生吃豬肉

廣西河池一代的壯族瑤族愛吃酢肉。做法是將豬肉洗凈涼干,切成半斤重左右的長條,用炒大米粉或玉米粉和食鹽拌裹,放入甕中,先撒一層炒米粉和鹽,再放一層肉,依次層層壓緊,然后,酢肉腌透,肉香味甜,不用炒煮,切為薄片即可食。

(21CN社區(qū))

責(zé)任編輯:鮑江平
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