香格里拉網(wǎng)訊 （通訊員 方韓英） 近日，香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展端午節(jié)前夕節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查及抽檢工作。在加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管的同時(shí)，切實(shí)保障了廣大消費(fèi)者節(jié)日期間的食品安全。

本次檢查，重點(diǎn)涉及轄區(qū)內(nèi)粽子銷(xiāo)售的大型食品商場(chǎng)、超市、便利店、食雜店以及粽子批發(fā)商。

檢查工作主要圍繞三方面開(kāi)展：取締無(wú)證銷(xiāo)售粽子的商販、小攤販；嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”、質(zhì)量不合格、過(guò)期變質(zhì)的粽子；對(duì)節(jié)令食品進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)粽子。

在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員檢查了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄、貯存條件、銷(xiāo)售記錄等情況。同時(shí)，該局將日常檢查和監(jiān)督抽檢融為一體，對(duì)粽子進(jìn)行抽檢，通過(guò)監(jiān)督抽檢，能及時(shí)排查食品安全隱患，同時(shí)有效督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體依法依規(guī)開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保節(jié)令性食品安全。目前，所抽樣品正在送檢。

香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：購(gòu)買(mǎi)食用粽子要注意以下兩點(diǎn)，一要仔細(xì)辨別外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱(chēng)地址、成分或配料表、食品添加劑等標(biāo)簽是否齊全，并查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒(méi)有變質(zhì)。二要注意食用粽子的方法：對(duì)于真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后要按照標(biāo)簽所示方式保存，加工食用；生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)；冷藏或冷凍過(guò)的粽子，在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。