香格里拉網(wǎng)訊 （記者 余麗芹） 近日，記者從有關(guān)部門獲悉，今年以來，香格里拉縣在農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、屠宰監(jiān)管、餐飲流通等環(huán)節(jié)建章立制，強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障食品安全。

據(jù)了解，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，該縣獸醫(yī)部門始終保持對(duì)違禁和假劣投入品的“防、控、堵、打”的高壓態(tài)勢(shì)，與農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門市、飼料獸藥經(jīng)營(yíng)門市、養(yǎng)殖戶簽訂農(nóng)業(yè)投入品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書154份，農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法覆蓋率達(dá)到100%。上半年，全縣共檢活豬4458頭、活禽19920羽、牛557頭，冷凍產(chǎn)品3100公斤。嚴(yán)格畜禽準(zhǔn)入手續(xù)，畜禽運(yùn)輸工具進(jìn)入消毒制度，有效確保了本地畜禽的健康安全?？h農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，認(rèn)真做好節(jié)假日食品安全保障工作；加強(qiáng)蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)工作，每周抽檢一次，每月四次。到目前為止，抽檢18批次，抽樣576個(gè)，合格570份，合格率為99%。

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。該縣質(zhì)監(jiān)局圍繞“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強(qiáng)質(zhì)檢”的要求，加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的安全檢查力度，共與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全承諾書82份，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為。上半年，共出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，累計(jì)巡查食品生產(chǎn)加工小作坊74家。完成白酒抽樣18個(gè)樣次、大米1個(gè)樣次、肉制品5個(gè)樣次、面條2個(gè)樣次、面粉2個(gè)樣次、桶裝及瓶裝飲用水5個(gè)樣次、食用油2個(gè)樣次、食用奶油1個(gè)樣次。同時(shí)，積極配合教育、衛(wèi)生等部門做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)相關(guān)工作，加強(qiáng)涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐生產(chǎn)加工食品質(zhì)量的監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)企業(yè)超范圍使用添加劑行為及其超量使用添加劑行為。嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，不得購入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)?？h食品藥品監(jiān)督管理局加大對(duì)全縣餐飲單位的監(jiān)管力度，督促餐飲單位強(qiáng)化自身食品安全管理和責(zé)任意識(shí)。開展學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全整治，在餐飲單位和學(xué)校食堂全面建立食品原輔料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，規(guī)范食品原輔料索證管理。上半年，新辦理《餐飲服務(wù)許可證》328戶、年檢420戶、注銷36家。簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》723份，下達(dá)監(jiān)督意見書77份，培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人99人。上半年，共出動(dòng)食品安全監(jiān)管人員285人次。

在流通環(huán)節(jié)。該縣工商部門切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，將食品安全工作融入全局各項(xiàng)業(yè)務(wù)，實(shí)施食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，認(rèn)真把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)。利用3·15向廣大人民群眾介紹真假食品識(shí)別知識(shí)，發(fā)放宣傳材料2萬份，立案查處違法食品經(jīng)營(yíng)案件12件，對(duì)涉嫌銷售不合格幼兒配方奶粉的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。查出虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期案件3起。上半年，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員2122人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶2499戶次。同時(shí)，與電信部門聯(lián)系，在縣城動(dòng)員具有一定規(guī)模的商場(chǎng)、超市推廣應(yīng)用食品安全電子監(jiān)管追溯系統(tǒng)。目前，已開通23戶，注冊(cè)23戶，推動(dòng)了食品安全監(jiān)管工作健康發(fā)展。