以傳統(tǒng)的敬酒形式準備迎接客人

　　農(nóng)歷12月27日家家戶戶開壇新年藏酒，既要準備好家里的待客用酒，又要提前準備好帶到牛場的新年用酒。因為牛場在高山上，路途遙遠，必須在29日過年前把牛場的年貨送到手過好節(jié)日。

　　農(nóng)歷12月28日家家戶戶除了洗刷鍋碗瓢盆和家具外，還修整火塘，制作豆腐和魔芋等各種春節(jié)必備的食品，使春節(jié)過得殷實豐富。

　　尼汝藏族習慣于從農(nóng)歷12月29日開始過春節(jié)，家家戶戶忙里忙外做年夜飯、貼春聯(lián)和門神、洗澡、洗頭、準備好春節(jié)期間煨桑用的祭品和當晚將舉行的驅鬼避邪的“巴讓”儀式。年夜飯藏語稱為“格散”，其意為“臘九粥”，但其制作方法和原生文化涵義已發(fā)生了變異，一般在晚上10點左右才吃年夜飯。據(jù)說，過去在尼汝吃年夜飯以臘九粥為主，其制作方法是在粥里除了放青稞、奶渣、肉等之外，還煮包有火炭、鹽巴、豆子、石子、羊毛、辣椒、白紙等的面疙瘩或太陽、月亮、經(jīng)書等形狀的面塊，通過食到的各種面疙瘩表示福氣、懶惰、小氣等，以增加除夕的氣氛。比如，火炭表示心黑，鹽巴表示懶惰，豆子、石子表示小氣，羊毛表示溫柔，辣椒表示嘴巴潑辣，白紙表示逛蕩。太陽、月亮象征光明，經(jīng)書象征虔誠。以吃臘九粥的形式，增加節(jié)日的氣氛。如今，尼汝藏族的年夜飯以煮肉、炒菜、煮飯、飲酒等形式代替了食臘九粥的習俗，也有人家大魚大肉、八碗八碟上桌吃年夜飯的習慣。

　　在吃年夜飯前，白天全家男女老少都要洗澡、洗頭，特別是一定要洗頭，洗去過去一年的污穢，迎來新一年的福運。洗頭時忌諱對著房子洗，從里向外對著大門洗。據(jù)說，這一天洗頭全家人都會吉祥如意，一切順心，頭發(fā)也會長得又黑又長。

　　晚上吃年夜飯前，家家戶戶還要舉行隆重的驅鬼避邪的“巴讓”儀式，主人家點燃冷杉、杜鵑等枝葉，全家男女老少跟隨主人家從樓上到樓下用煙熏除穢，直到大門外，然后在大門外燒起冷杉、杜鵑等為燃料的火堆，按逆時針方向從上往下跨繞火堆三圈，同時用手持的糌粑團從頭到腳地邊點擦身體邊吐口水，然后扔到火堆里燃燒，再撿數(shù)顆白色和黑色石頭磊起來，口誦咒語，打槍鳴炮，同時消除一年里的不吉利和霉氣，祈求來年吉祥平安。

　　農(nóng)歷12月30日尼汝藏族稱其為“洛塞瑙旺”。尼汝藏族俗話說“大年三十彌漫無境，觀天測向方向彌漫?！逼湟鉃檫@一天方向彌漫，可以做一切事情，沒有更多的忌諱可言。從這一天的活動內容來看，以煨桑、祭祀活動為主，這與節(jié)日最早淵源于古老的原始宗教祭祀活動有著密切的關系。凌晨時分，待雄雞一打鳴，家家戶戶派一人到河邊、溪旁、泉眼處爭先挑“頭雞水”，其他人在家里用柏木、桃木、櫻桃木等柴燒火，去挑水的人取水時口誦吉祥頌辭，朝天上拋撒五谷，螺號聲聲響徹云霄，插一根掛有五彩紙條的柏樹枝，祈禱樹枝長成蒼天大樹，家里的經(jīng)濟條件像柏樹一樣，一天比一天旺盛起來?！邦^雞水”挑回家后，用“頭雞水”熬第一罐酥油茶喝，燒第一道桑煙敬神，煮第一鍋麥面粥食用，祈求來年吉祥安康。尼汝藏族認為，“頭雞水”是天神賜予人間的晨星凈水，灑在地上，萬物復蘇；澆在莊稼上，五谷豐登；添在鍋里，飯菜飄香；牲畜飲用了，六畜旺盛；人類飲用了，延年益壽。

　　食用麥面粥是古老的新年食俗之一，在尼汝有的家庭里至今還在傳承沿用，藏語稱其為“卓吐”，藏語稱小麥為“卓”，與藏語的溫暖、吉祥、吉利諧音。因此，在大年三十日清晨食用麥面粥，以求一年四季平安吉祥，順順利利。

　　在吃早飯前，把供品供到神龕上敬奉，同時到各自的神山上焚燒第二道香，尼汝藏族稱其為“贊桑”，在拂曉中神山上火光閃爍，香煙繚繞。從神山上燒香返回后，在家里燒第三道香，舉行送“拉則”儀式，把經(jīng)幡插到屋頂上，有的家庭只插一面，也有插三面的家庭，祈求神靈保佑全家人四季平安，家業(yè)興旺。

　　在早飯時，尼汝藏族有邀請“開門客”的習俗，“開門客”必須經(jīng)請“倉巴”算卦，一般由親戚中的成年人充當，“開門客”穿上節(jié)日的盛裝，清晨按時赴宴，向主人家敬獻哈達和節(jié)日禮物，祝福來年興旺發(fā)達，一切平安。

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