民族節(jié)日、歌舞
神奇秀麗的山川,孕育了藏民族善良、豁達(dá)的性格,也使迪慶藏族的節(jié)日文化獨(dú)具勉力。
藏歷新年是藏區(qū)最隆重的節(jié)日,但迪慶藏族由于受周邊又化的影響,大都習(xí)慣過農(nóng)歷春節(jié),把春節(jié)看作最為隆重的節(jié)日。
五月賽馬會是迪慶藏族一年之中最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。五月的高原正是冬去春來,草綠青山、群芳吐艷的季節(jié),人們相約在城東的舞鳳山下,杜鵑叢中,搭起帳篷,備好豐盛的野餐,邀約親朋,盡情玩耍。賽馬會除了舉行傳統(tǒng)的馬術(shù)、馬技、賽馬比賽外,還要舉行又藝會演,民歌大賽,民族服飾展演,物資交流會等各種文化經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動,成為迪慶香格里拉的重大盛會。
民族服飾、飲食 迪慶藏族男裝與川、藏服飾大同小異,基本特點(diǎn)是肥腰、長袖、大襟。喜歡在短衫高領(lǐng)處鑲金邊或銀邊,釘銀毫或銅質(zhì)圓口,喜愛顏色醒目的“對通”。男性“楚巴”的領(lǐng)子、袖口、下擺都以水獺皮、豹皮或虎皮作裝飾鑲邊,有的還鑲?cè)龑舆?,最底層為水獺皮,上面是豹皮,最上面是虎皮。“楚巴”的整個(gè)下擺,幾乎都被鑲邊覆蓋,年長者頭戴氈帽、呢禮帽。青年人愛戴立筒狐皮帽。首飾主要有“嘎烏”象牙手鐲、火鐮和銀刀。
迪慶婦女的長袍一般為藍(lán)色,叉口鑲黑色金絨邊,前擺及腳,子擺垂直折成瓦式,外著坎肩,坎肩右襟大多鑲金銀顏色的花邊,喜用繡花硬領(lǐng)佩帶銀口。下看長褲,系藍(lán)白相間的圍腰,背披方型氆氌或羊羔皮做成的披肩,藏語叫“然臘”。已婚婦女多以紅布包頭,有的戴筒金邊帽。
婦女佩戴的首飾主要有金、銀耳環(huán),串有瑪瑙、珊瑚、玉石的項(xiàng)鏈串珠,喜歡戴銀手鐲、銀戒指。這里的藏族把白銀視為圣潔、吉祥、高尚的象征。
迪慶藏族的飲食品種繁多,豐富多彩。以青稞、小麥為主糧,以酥油、糟粑為主要飲食。
進(jìn)餐議事要圍坐火塘。主要的風(fēng)味食品有:奶渣、酥油、紅糖攪拌而成的“特烘”。用養(yǎng)面、酥油、奶渣、紅糖制成的“雪男雪落”。整塊豬肉去掉內(nèi)臟剔骨后加入花椒、草果、食鹽等將其縫臺,壓上石板腌制,形狀如琵琶的“琵琶肉”。婦女手壓的手工蛋面。藏式糕點(diǎn),“八撒”、“龍眼包”等等都是胎多人口的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。迪慶藏族喜愛飲酒,一種是較有名氣的青稞酒,是喜慶、節(jié)日必備的飲料,一種是家庭自釀的青稞甜酒。
當(dāng)走進(jìn)迪慶高原,讓我感觸最深的是,如今,隨著社會的進(jìn)步、生活節(jié)奏的加快,人們生活水平有了提高,電動酥油茶攪拌機(jī)走進(jìn)藏區(qū),在取代老式木茶桶時(shí),這里的藏族無論是居住在城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村至今仍在使用傳統(tǒng)的“罐罐茶”?和“木茶桶”。 “罐罐茶”是士制燒成的尼西特產(chǎn),前有嘴,后有把,類似清朝時(shí)期的銅壺。茶葉放入罐內(nèi)在火上沸煮,罐內(nèi)茶水不會自行流出,待茶水煮開后,放入酥油,用一根竹桿插入罐內(nèi),朝內(nèi)的竹頭上有四瓣丫口,用手由內(nèi)到外反復(fù)斜搓。一罐茶喝下后疲備勞累頓是煙消云散,是老人和成年人的必備飲料之一。 “木茶桶”是專為孩子準(zhǔn)備的。茶桶高約80公分,口徑約九十公分不等,這種茶味淡,打茶時(shí)還要加人核桃、芝麻、花生等佐料,清香可口。 這些傳統(tǒng)的藏民族文化在特殊環(huán)境中保留和延續(xù)著。(圖片提供 李東紅)
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