2005年，徐曉恩作為中國唯一一位受邀代表參加了在美國紐約聯(lián)合國總部舉行的國際小額信貸年峰會(huì)。在大會(huì)發(fā)言并獲國際小額信貸獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。徐曉恩是河南省南陽市人，曾是一名下崗職工。是什么使她走向了聯(lián)合國的舞臺(tái)，她創(chuàng)業(yè)成功的背后有著什么樣的故事。

　　徐曉恩：反正感覺這輩子應(yīng)該就這樣吧，就是上班、下班，帶孩子，可以說是比較滿足吧，覺得有個(gè)工作都不錯(cuò)了。錢也不多，反正一家三口，兩個(gè)人上班也夠用。

　　1997年，24歲的徐曉恩兒子剛滿一歲，原以為生活會(huì)在平靜中過下去。

　　徐曉恩：我在單位是做出納的，工作比較輕松。不怎么操心，按時(shí)上下班，就這樣。剛開始聽說要下崗，還有點(diǎn)不相信，感覺不會(huì)這么快吧，像說著玩兒一樣。結(jié)果沒幾天，好像單位就說不行了，要解散了。

　　突如其來的下崗使徐曉恩惶恐不安，在她看來，下崗就是失業(yè)，以前的鐵飯碗難道就此不保了！她不明白自己怎么說失業(yè)就失業(yè)了呢。

　　徐曉恩：就是說每天上下班，按時(shí)按點(diǎn)的。猛一下子就覺得沒事干，整天就無所事事。早晨起來就不知道該干啥。就是很茫然那種心態(tài)。心里煩，有時(shí)候也是，莫名其妙地就沖小孩兒發(fā)火。一是生活壓力大。就是說，經(jīng)濟(jì)上比較緊巴巴的。也不寬松。因?yàn)槲议_始就是說，上班也比較晚，剛上班沒兩年就結(jié)婚、生孩子。根本就沒有一點(diǎn)積蓄。最難熬的就是感覺晚上特別長。因?yàn)橥砩侠鲜撬恢X，就翻來覆去地。從一點(diǎn)看看表，然后三點(diǎn)、四點(diǎn)，可能到五、六點(diǎn)鐘的話，才能睡著一會(huì)兒。有時(shí)候連續(xù)三、四天，晚上都睡不著。然后就特困的話，可能有一晚早早睡了，然后隔了一天，就又睡不著覺。

　　徐曉恩只有面對(duì)現(xiàn)實(shí)，她明白這個(gè)時(shí)候抱怨和等待是不行的，她只有依靠自己來改變現(xiàn)狀。她開始積極尋找工作，于是她在一家店里做起了營業(yè)員。一做就是兩年。

　　徐曉恩：人嘛，就覺得還是走一步說一步。給別人打工打時(shí)間長了，就又不滿足于現(xiàn)狀了，看到身邊的很多朋友，也有的就是賣服裝，自己創(chuàng)業(yè)。賣這個(gè)工藝品什么的，都自己開個(gè)小賣店，心想著自己什么時(shí)候也能開個(gè)小店，當(dāng)個(gè)老板。這個(gè)時(shí)候就是說，給別人打工打了一段時(shí)間之后，有了這種想法。閑的時(shí)候嘛，就到街上去轉(zhuǎn)，然后看看那樣。我選擇開什么店呢。后來轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，就覺得，都說冷飲利潤比較大嘛，就是說夏天小孩子特別愛吃，后來當(dāng)時(shí)就選擇開個(gè)冷飲店。

　　2001年，背了三萬元的債務(wù)，徐曉恩開始摸索著自我創(chuàng)業(yè)。然而，初次經(jīng)商的她對(duì)冷飲生意預(yù)測得過于樂觀，由于受季節(jié)的影響，她的投資并沒有像她預(yù)想的那樣在換季前收回來。這一下徐曉恩慌了。

　　開始發(fā)愁了，比起剛下崗那會(huì)兒那個(gè)壓力，還要大。因?yàn)閯傁聧彯吘箾]錢嘛，不欠人家的錢。這時(shí)候等于說你沒錢，然后又加上欠人家的外債，因?yàn)槟切╁X都是親戚朋友湊的，想著這要是換不上咋辦。生意不行，每天就賠錢，開開門就賠錢。那時(shí)候就發(fā)愁嘛，然后到街上想想，是不是我這個(gè)選項(xiàng)沒選準(zhǔn)。然后就去街上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這時(shí)候就是說，那只有改行了，不改行的話只有死路一條。

　　我婆婆反正挺支持我的，她還說，就是說你還年輕呢，你也不用怕，年輕就是資本，但是我愛人他不怎么支持我。

或許徐曉恩對(duì)吃有種天賦的敏感，長期家庭主婦摸索出的味覺經(jīng)驗(yàn)，滋生出了她對(duì)于吃的無窮想象。

徐曉恩：因?yàn)橛芯湓挷皇钦f，生意做遍，不如賣飯，還是說餐飲這一行門檻相對(duì)低一點(diǎn)，比較好進(jìn)入，因?yàn)檫€有一點(diǎn)就是說我在家的時(shí)候也喜歡做飯，愛弄這些吃的。

　　我就仔細(xì)看，就是說我們街頭，做會(huì)面，做拉面，水餃都挺多的，唯獨(dú)沒有就是專業(yè)做混沌的，以前那個(gè)混沌就是擺地?cái)偮铮鰝€(gè)小地?cái)?。就像我們這種就是說在店內(nèi)經(jīng)營混沌的，還挺少。

　　已經(jīng)經(jīng)歷了一次創(chuàng)業(yè)失敗，此時(shí)徐曉恩如履薄冰。她一無專長二無經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，但她明白自己別無選擇，與其被動(dòng)負(fù)債不如主動(dòng)出擊奮力一博！

　　著急嗎，感覺就是多個(gè)品種。冷飲也賣著，有客人來了，就另外給他介紹，我們這個(gè)小店還有混沌。結(jié)果這個(gè)混沌越賣越好，冷飲不是天冷嘛，漸漸都不行了。那時(shí)候就對(duì)這個(gè)混沌也特別感興趣了，感覺它有市場，那時(shí)候就比較有信心了，下定信心，我就要把這個(gè)混沌一心一意做好，冷飲就不做了。后來就把們頭那個(gè)招牌就給換了。換成混沌館了。當(dāng)時(shí)也沒有注冊(cè)品牌，就三個(gè)字，“混沌館”。

　　隨著餛沌館生意越來越好，徐曉恩也終于一掃心中陰霾，臉上露出了笑容，也初嘗到了自主創(chuàng)業(yè)的樂趣。

　　徐曉恩：我覺得反正也是個(gè)社會(huì)發(fā)展嘛，也是必然性的。因?yàn)榇蠹揖褪浅源箦侊埪?，反正那時(shí)候上班啊，自己都感覺。你像我現(xiàn)在，我就是心有感觸，因?yàn)槭亲约旱氖?，自己肯定操心。但是?dāng)時(shí)對(duì)我來說，可能就是當(dāng)一天和尚撞一天鐘，每天去就是干我該干的活兒，別的我不過問。你說公司生意好壞，我覺得呢，跟我就關(guān)系不大，我1997年下崗，我工資才三百多塊錢。我現(xiàn)在能賺到三四千塊錢，我感覺就是，相當(dāng)于以前大半年工資了，特別知足。也想著就靠這個(gè)收入，我以后生活就不愁吃不愁喝的了。

　　憑著自己的聰明才智和勤勞肯干，就這樣，徐曉恩的生意在南陽市紅火了起來，餛沌分店一家一家的開，并注冊(cè)商標(biāo)，曰巧味餛沌。由她發(fā)明的巧味餛沌，味道鮮嫩可口。外觀設(shè)計(jì)獨(dú)特，為此還申請(qǐng)了國家專利。吸引了河南省內(nèi)外三十多位商家加盟連鎖經(jīng)營。然而，前店后廠的生產(chǎn)經(jīng)營模式已經(jīng)無法滿足連鎖性經(jīng)營的要求。必須要規(guī)模化生產(chǎn)統(tǒng)一配送才能確保出品的質(zhì)量，而現(xiàn)有的資金又不夠改變現(xiàn)狀，徐曉恩又一次陷入了苦惱之中。

　　這一天，徐曉恩帶來了幾位特殊的客人參觀她們的餛燉制作。

徐曉恩：03年的時(shí)候，我們就說想把這個(gè)生產(chǎn)從店內(nèi)經(jīng)營分開出來，以前就是說前店后廠那種模式，小家庭式的作坊，想向公司化規(guī)范化轉(zhuǎn)變，當(dāng)時(shí)根本就沒有錢，然后就是說，那時(shí)候只是聽說有這個(gè)工會(huì)，有這個(gè)幫扶中心，可以幫扶這個(gè)下崗職工，就是抱著試試看個(gè)心情后來就過去了。過了三天吧，幫扶中心就到我們店里來實(shí)地考察。結(jié)果就很順利地，又過了兩三天我就拿到了兩萬元的小額借款。

　　拿著這兩萬塊錢我們才開始選址找廠房，就是開始上了一條生產(chǎn)線就是這樣。

　　2005年11月，徐曉恩作為唯一一名被邀請(qǐng)的中國代表，參加了在美國紐約聯(lián)合國總部舉行的國際小額信貸年峰會(huì)，在大會(huì)發(fā)言并獲得了2005年全球微型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。如今的徐曉恩已經(jīng)是南陽市巧味食品公司的老板，她所創(chuàng)立的巧味餛沌已經(jīng)由小店鋪經(jīng)營轉(zhuǎn)向了年產(chǎn)值兩百萬元的規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)。

　　因?yàn)閯傁聧從菚?huì)就想著這以后我該怎么辦，就是感覺沒頭緒，但是后來通過開店我就覺得，不管我到哪一天我餓不死了，就我靠我自己的雙手，我自己能養(yǎng)活我自己，最起碼能這個(gè)家庭，能過得比其他人可能好一點(diǎn)

　　我總是覺得就是說你必須要想到了就去做，至于結(jié)果是什么樣子你只有做的過程中你才知道，你不去想不去做你也就不知道前面是個(gè)什么樣子。前面的路怎么走，也就沒有結(jié)果，包括我現(xiàn)在都感覺有時(shí)候想想，這輩子做夢也沒想到自己來賣餛沌。

　　或許并不是每一個(gè)下崗職工創(chuàng)業(yè)都能夠像徐曉恩那樣幸運(yùn)。但就像徐曉恩說的那樣，你不去想不去做就永遠(yuǎn)不知道答案就不會(huì)有結(jié)果。首先應(yīng)該具有的是一種向上樂觀的態(tài)度。

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