迪慶生產(chǎn)大量野生藥材,因而有許多強身療病的傳統(tǒng)藥膳菜肴。如蟲草雞、藥膳火鍋、天麻燉豬肝、當(dāng)歸煮羊肉等等,形成迪慶食文化的一個重要內(nèi)容。尤其以藥膳火鍋為佳,那味道和藥效均非常獨特,來香格里拉旅游不妨一嘗。
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