阿爸家鄉(xiāng)下的親戚每年春節(jié)前都要殺年豬，這天下午才送來一些琵琶肉和香腸，阿媽把他們同去年的琵琶肉一起掛在火塘邊的房梁上。琵琶肉是這一帶藏族和納西族家庭精致加工的美食，是將整條去掉內(nèi)臟和骺骨的豬放入花椒、草果、沙鹽等佐料后縫合，壓上石板腌制而成的，不僅味道鮮美，還可以存放四、五年不變質(zhì)。

阿媽家仍然保持著傳統(tǒng)的藏式早餐，以糌粑為主，再配上酥油茶。中餐吃藏包子，烤琵琶肉。晚餐要隆重些，有牦牛肉干巴，有用干菜、蔬菜、馬鈴薯、豆腐和各種野生菌煮的藏式火鍋。阿爸還取出家釀的青稞酒。

餐后，阿爸和阿媽帶我去四方街跳鍋莊，四方街是古城人民休閑、娛樂、集會的小廣場，也是早年易貨交易的場地。今天的四方街周圍都是高大的藏房，街上白天有燒烤攤和工藝品攤，為游客提供一些旅游服務(wù)，晚上攤子統(tǒng)統(tǒng)撤掉，廣場中間點起篝火，古城的居民們和游客們一起，和著好聽的音樂，跳起古樸的中甸鍋莊和歡快的德欽弦子。這一天，剛好有一群散了喜宴的盛裝年輕人聚了來，分外好看。

每天早上，阿爸都要在自家屋頂?shù)撵猩Ｅ_上把松枝、五谷燒給遠(yuǎn)處的神明，保佑在外地讀書的孫子學(xué)業(yè)有成，保佑上班的兒子媳婦工作順利，保佑老伴兒身體健康，保佑家里六畜興旺五谷豐登，每到初一、十五，阿爸就上大龜山上的大佛寺燒香。2002年，為了紀(jì)念中甸縣更名香格里拉縣，在大龜山上建筑了一座吉祥勝幢，藏語稱“吉參”，有勝利、發(fā)展的意思，是獨克宗古城的地標(biāo)，也是世界上最大的轉(zhuǎn)經(jīng)筒，要四人齊心協(xié)力才能轉(zhuǎn)動。

阿爸說他的阿爸就是有名的馬鍋頭，家里的儲藏室里，掛著當(dāng)年前輩出門在路上用的酒口袋、糌粑口袋。獨克宗昔日的舊馬幫已經(jīng)不在了，但那段馬幫歷史卻更加讓人著迷。

阿爸最喜歡聊的就是馬幫的故事。獨克宗是茶馬古道重鎮(zhèn)，在茶馬互市的年代，趕馬人都是清一色的藏族小伙子，最好的馬腳子來自兩個地方，一個地方是西藏芒康，另一個地方就是云南的香格里拉。獨克宗古城，在當(dāng)年也是商賈云集，馬幫匯聚的地方。在獨克宗古城里的一些上百年的老屋子里，發(fā)現(xiàn)了記錄在中柱和房梁上的數(shù)字，據(jù)藏學(xué)研究者說那些都是早年的馬幫留下的貨物數(shù)量的記載。

阿爸家的儲藏室里，還掛著當(dāng)年前輩出門在路上用的酒口袋、糌粑口袋，都是皮子做的，表面的毛都磨沒了，因為很多年不用，已經(jīng)僵硬。阿爸說，趕馬人一旦出了門就算把命交給大山了，只能求神明保佑一路平安，因為那些路，實在是危險，經(jīng)常有出門的人回不來的。(未完待續(xù))來源:西藏人文地理