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大雪節(jié)氣的特點是，天氣更加寒冷，降水偏少，空氣干燥。人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發(fā)生變化。因此要適當(dāng)調(diào)整日常飲食，不同體質(zhì)人群要針對性地予以調(diào)養(yǎng)。

大雪養(yǎng)生的五行調(diào)養(yǎng)法：

“木”形人：靈芝、北芪健脾益氣

可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。

靈芝北芪瘦肉湯

材料：

靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細鹽適量。

做法：

瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細鹽調(diào)味即可。

功效：

有補脾益氣，滋補強壯，補益精氣，扶正培本等功效。

火”形人：枸杞、牛肉養(yǎng)陰補肝腎

不妨多吃具有養(yǎng)陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

歸芎山楂牛肉湯

材料：

牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片，當(dāng)歸10克，川芎15克

做法：

將當(dāng)歸、川芎洗凈，放入沙鍋中，加入蔥段，姜片適量和適量清水，用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，加水600毫升，將牛肉，山楂片放入鍋中，用小火燉煮至牛肉熟爛，加入精鹽適量調(diào)味，稍煮即成。可當(dāng)菜佐餐，吃肉飲湯。

功效：

活血化瘀，補氣散結(jié)。

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