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大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是，天氣更加寒冷，降水偏少，空氣干燥。人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會(huì)發(fā)生變化。因此要適當(dāng)調(diào)整日常飲食，不同體質(zhì)人群要針對(duì)性地予以調(diào)養(yǎng)。

大雪養(yǎng)生的五行調(diào)養(yǎng)法：

“木”形人：靈芝、北芪健脾益氣

可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補(bǔ)肝益腎的食物。

靈芝北芪瘦肉湯

材料：

靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細(xì)鹽適量。

做法：

瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細(xì)鹽調(diào)味即可。

功效：

有補(bǔ)脾益氣，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，補(bǔ)益精氣，扶正培本等功效。

火”形人：枸杞、牛肉養(yǎng)陰補(bǔ)肝腎

不妨多吃具有養(yǎng)陰益氣、補(bǔ)肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

歸芎山楂牛肉湯

材料：

牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片，當(dāng)歸10克，川芎15克

做法：

將當(dāng)歸、川芎洗凈，放入沙鍋中，加入蔥段，姜片適量和適量清水，用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，加水600毫升，將牛肉，山楂片放入鍋中，用小火燉煮至牛肉熟爛，加入精鹽適量調(diào)味，稍煮即成?？僧?dāng)菜佐餐，吃肉飲湯。

功效：

活血化瘀，補(bǔ)氣散結(jié)。

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土”形人：大棗糯米補(bǔ)肺益胃

飲食調(diào)養(yǎng)：

可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚(yú)等。

瘦肉枸杞大棗糯米飯

材料：

豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。

做法：

將瘦肉洗凈切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗凈，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻后撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘?xún)舻呐疵?、粳米一同放入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將干水時(shí)將煸炒過(guò)的豬瘦肉平鋪于飯面，再煮至飯熟，再后放入核桃拌勻即成。

功效：

有健脾益氣、溫補(bǔ)肝腎的功效。

金”形人：多吃松仁白果蜂蜜

飲食調(diào)養(yǎng)：

多吃有補(bǔ)肺健脾、益腎養(yǎng)肝功能的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

松仁蜂蜜粥

材料：

松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。

做法：

將松子仁洗凈，搗成泥狀，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫后調(diào)入蜂蜜便可食用。（云南網(wǎng)）