香格里拉網(wǎng)訊（記者 余麗芹） 連日來，香格里拉縣工商局執(zhí)法人員對城區(qū)60多戶食品經(jīng)營戶開展專項(xiàng)檢查，查獲20多噸過期大米，并處以沒收處罰。據(jù)了解，這是我州首次查處過期大米。

據(jù)香格里拉縣工商局執(zhí)法人員介紹，在檢查現(xiàn)場，很多商家對大米有保質(zhì)期竟渾然不知。6月5日，香格里拉縣工商局召集涉及到的28家糧食經(jīng)營戶進(jìn)行相關(guān)食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)。

據(jù)介紹，大米是一種限期使用食品，不耐貯藏。然而，目前市場上銷售的大米，有些包裝上標(biāo)注的內(nèi)容不齊全，一些大米甚至過了保質(zhì)期。更為嚴(yán)重的是，有些賣家竟然更換出廠日期標(biāo)簽，重新包裝上柜銷售。大多數(shù)消費(fèi)者不知道大米有嚴(yán)格的保質(zhì)期，只知道大米放太久不好吃，只有少數(shù)人知道大米有保質(zhì)期。大米的保質(zhì)期因加工渠道不同而不同，有的保質(zhì)期卻只有3個月，還有6個月的、12個月的、18個月的，有的保質(zhì)期長達(dá)2年。過期大米產(chǎn)生黃曲霉毒素，因此，絕對不能食用。有關(guān)專家指出，在食品衛(wèi)生的污染因素中，生物毒素是危害最重要的污染物，而黃曲霉毒素則因其對人、畜肝臟的劇烈損害而名列毒性之首，此外，它還有很強(qiáng)的致癌性。經(jīng)過礦物油拋光處理過的陳化大米，含有重金屬、苯等芳香烴物質(zhì)，礦物油進(jìn)入人體后，會刺激人體的消化系統(tǒng)，輕則出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，重則可危及人的神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)疾病。醫(yī)學(xué)專家指出，食用過期、拌了礦物油的大米，雖然其一次性的毒性沒有這么大，但長期食用會致癌。

工商執(zhí)法人員提醒廣大消費(fèi)者，袋裝大米按照預(yù)包裝食品要求依法管理，其包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明大米名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期，成分或者配料表，廠家、廠址、聯(lián)系方式，保質(zhì)期，生產(chǎn)許可證編號等事項(xiàng)，還應(yīng)附有產(chǎn)品合格證，上述各項(xiàng)齊全方可出廠銷售。