醫(yī)學(xué)研究表明，如果一個(gè)人膳食不合理，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就會(huì)發(fā)胖。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發(fā)心血管病、糖尿病及結(jié)石等現(xiàn)代“文明病”的因素之一。近年來(lái)，國(guó)外許多專(zhuān)家、學(xué)者對(duì)通過(guò)控制飲食減肥途徑進(jìn)行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的飲食減肥法，對(duì)人們來(lái)說(shuō)鮮為人知。

　　“羊吃草”進(jìn)餐減肥法

　　這是目前一些西方國(guó)家流行的飲食減肥新方法。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，少食多餐不僅省時(shí)間，而且由于空腹時(shí)間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健，增進(jìn)人體健康。

　　控制脂肪量減肥法

　　美國(guó)范德比爾特大學(xué)減肥中心主任馬丁 凱泰研究認(rèn)為，過(guò)胖的人總是重視控制食物的熱量，其實(shí)只要控制脂肪量而不必少吃，就能達(dá)到減肥目的。他所創(chuàng)立的這一減肥新法，旨在減弱“熱效應(yīng)”，故在減少脂肪攝入量的同時(shí)，必須補(bǔ)充攝足蛋白質(zhì)和碳水化合物，以滿(mǎn)足身體的需要。

　　流食減肥法

　　這種在醫(yī)學(xué)臨床上稱(chēng)為“禁食”的方法，也稱(chēng)為“極低熱量餐”肥法。用這種方法減肥的人，在16個(gè)星期或可能更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調(diào)味的蛋白質(zhì)液？ 總熱量為400千卡？ 800千卡的流質(zhì)，一星期體重就可減掉2公斤至4公斤，此后每周可減2.5公斤左右。

　　早食減肥法

　　法國(guó)醫(yī)學(xué)家在探索飲食減肥研究中發(fā)現(xiàn)，在人體饑餓之前提早進(jìn)食，是一種有效的飲食減肥法。