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分辨最易摻"毒"的食品

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2009-03-15 10:20:03

  4.水發(fā)食品

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  注意:一握就碎的別買。

  識別方法:有些商販常利用甲醛或雙氧水來加工水發(fā)食品,常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。鑒別時,一是看,如果顏色非常白,體積肥大,應避免購買和食用;二是聞,甲醛泡發(fā)的食品會留有一些刺激性異味;三是摸,用甲醛泡發(fā)的食品手一握很容易碎。

  5.蝦米

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  注意:要選干爽不粘手的。

  識別方法:有的不法商販在蝦米發(fā)潮后,用氨加以處理,使其表面與一般蝦米無異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香,細聞沒有刺鼻氣味的。

  6.西瓜

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  注意:子是白的別買。

  識別方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,但瓜子卻是白色的,吃起來沒有甜味。

責任編輯:實習編輯 單鶴菲
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