——迪慶州煙草專賣局培育“那米雞”品牌的實踐與思考

    崇山峻嶺中的維西縣攀天閣鄉(xiāng)美洛村那米村民小組是一個不為人知的傈僳族聚居貧困山村，打響精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)以來，那米這個名字隨著“那米雞”這一馳名品牌走出維西，走向南京等大都市，向人們講述了一個品牌精準(zhǔn)扶貧的動人故事。

    這個故事是由迪慶州煙草專賣局和那米群眾共同書寫的。

    一、背景

    維西縣攀天閣鄉(xiāng)美洛村那米村民小組原居住地屬于山體滑坡等自然災(zāi)害頻發(fā)區(qū)域。在迪慶州煙草專賣局的大力支持下，那米村民小組18戶人家告別了受山體滑坡等自然災(zāi)害威脅的木楞房，搬到了新的異地搬遷點，住進了舒適安逸的“小洋樓”，并發(fā)展了中藥材等短頻快項目。然而，新的問題出來了：短平快項目未能幫助那米群眾持續(xù)增收致富。如何幫助那米群眾走上一條持續(xù)增收致富的道路成為擺在迪慶煙草人面前的一道難題。

    二、主要做法

    問題是最好的老師。迪慶煙草人以舍我其誰的精神回答這一問題。于是，一條“那米雞”品牌扶貧路子在鮮為人知的那米村民小組闖出來了。

    （一）精準(zhǔn)定位“那米雞”

用科學(xué)說話，從遺傳性研究和品種保護來說，那米雞都具有廣闊的市場前景。迪慶煙草專賣局找到了中科院西南所雞遺傳研究室，經(jīng)專家測定，那米雞符合云南本地雞品種典型的特性。它與尼西雞、獨龍雞關(guān)系較近，和其他雞種關(guān)系較遠。從遺傳分化的程度來看，那米雞具有一定的獨特性。

    （二）高起點培育“那米雞”

    在迪慶煙草專賣局的支持下，組建了那米雞農(nóng)民專業(yè)合作社，并制定了打造國內(nèi)第一雞品牌的戰(zhàn)略：圍繞四個能（能成功塑造品牌、能準(zhǔn)確市場定位、能充分保證品質(zhì)、能充足跟進貨源），建立以線下體驗式銷售為主、線上推廣宣傳式銷售為輔的銷售策略和銷售體系。以預(yù)售、限售、定時銷售為銷售基本策略。第一階段三年內(nèi)每年提前兩個月以南京為目的地，以召開新聞發(fā)布會的形式進行預(yù)售；引導(dǎo)客戶以線下實體店、線上平臺預(yù)付定金的形式進行預(yù)定；每年集中發(fā)貨時間定在12月底至元月初；預(yù)售量超過限售量的話不再多售一只。第一期宣傳開始之后，同步計劃并建立線下第一站以南京為主的實體店為主、敏珠拉姆餐廳為輔銷的售平臺；線上以公眾號微商城為主、淘寶、京東、蘇寧等第三方平臺為輔的銷售平臺；線上線下銷售平臺以那米雞為主、附帶銷售維西乃至迪慶境內(nèi)的其他農(nóng)特產(chǎn)品、手工藝品等，讓平臺實現(xiàn)多元化、多功能化，充分發(fā)揮各種作用。以以點帶面、利益多元化、多點化為核心銷售理念，制定金字塔式的營銷模式，執(zhí)行市場保護價，制定經(jīng)銷商分級、按級享受代理商權(quán)益的規(guī)則。

    如今，那米雞品牌“四個能”做到了，迪慶煙草付出了心血汗水的同時，付出了真金白銀，從開始培育那米雞品牌到現(xiàn)在，迪慶州煙草專賣局投入資金達101萬元。

    三、主要成效

    （一）實現(xiàn)“五個第一”?！跋愀窭锢敲纂u在南京市場上一只賣到680元，是普通雞價格的7倍。這個就是品牌效應(yīng)！發(fā)展脫貧產(chǎn)業(yè)就是要利用資源優(yōu)勢，依靠科技進步，打造品牌，增強產(chǎn)品市場競爭力?！本S西縣委政府領(lǐng)導(dǎo)在日前召開的精準(zhǔn)扶貧“掛包幫”單位聯(lián)席會議上說。

    “香格里拉那米雞”緣何飛到南京創(chuàng)奇跡？ 一言以蔽之就是實現(xiàn) “五個第一”：基因第一、品質(zhì)第一、品牌第一、服務(wù)第一、價格第一。

    基因第一。 “那米雞”俗稱“維西飛雞”，“褲帶雞”“鵚斑雞”，是生長于橫斷山脈瀾滄江兩岸海拔2700-3000米的原生土雞品種。香格里拉那米雞是瀕臨滅絕的品種，遺傳性特征顯著，是典型的云南土雞品種。其體型高大、頭帶鳳羽、毛腿，環(huán)境適應(yīng)能力強，肉質(zhì)鮮嫩。從2015年9月起，掛鉤扶貧單位迪慶煙草專賣局花了近一年的時間才搜集到150只原生種雞，通過兩年多的繁育，目前種雞已達到2100只。

    品質(zhì)第一。經(jīng)中科院西南所雞遺傳研究室使用雞翅靜脈采血法采集那米雞的外周血樣本測定，那米雞具有獨特性。從遺傳性研究和品種保護來說，那米雞都具有廣闊的市場前景。那米雞的生長環(huán)境以海拔2700-3000米的溫帶、寒溫帶，于山林養(yǎng)殖，自由尋食昆蟲野草，飲用山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑，其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。

    品牌第一?？刂品N源是鑄造品牌的關(guān)鍵。為成功繁殖和保護那米雞這一品種資源，那米雞合作社高薪聘請了2名有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員，并與科研院所開展技術(shù)合作，在做好繁育工作的同時，控制種源流失。合作社對用于商品雞的雛雞先進行絕育手術(shù)后才發(fā)給社員在林間飼養(yǎng)，待養(yǎng)大后由合作社回收。據(jù)介紹，林下放養(yǎng)的那米雞生長周期長，飼養(yǎng)成本比工廠化生產(chǎn)的商品雞要高出2倍多，如果不控制種源流失，那么，那米雞將在市場競爭中失去品牌優(yōu)勢，失去市場競爭力。

    服務(wù)第一。在迪慶煙草專賣局的支持下，合作社建立了以南京為主銷、敏珠拉姆餐廳為輔銷的售平臺，通過銷售平臺，那米雞從攀天閣鄉(xiāng)那米經(jīng)香格里拉市到南京只消兩天時間。在迪慶煙草專賣局的大力支持下，那米雞專業(yè)合作社在南京等地召開新聞發(fā)布會，引導(dǎo)客戶客戶以線下實體店、線上平臺預(yù)付定金的形式進行預(yù)定。按照訂單，合作社每年集中發(fā)貨一批，預(yù)售量超過限售量的話不再多售一只。目前，第一批香格里拉那米雞已經(jīng)如期抵達南京。

    價格第一。好品牌賣上好價錢。去年11月10日，在南京市舉辦的“愛心助農(nóng)公益活動”啟動儀式上，維西縣攀天閣鄉(xiāng)美洛村的那米雞正式在省外亮相并開始預(yù)售，這是迪慶煙草掛包美洛村以來，該村集體經(jīng)濟的首次“試水”。

    一只那米雞賣到680元，是普通雞價格的7倍。這個就是品牌效應(yīng)！

    （二）帶動更多群眾脫貧致富。迪慶煙草專賣局推出“特產(chǎn)+卷煙”跨界模式，讓更多的群眾打賞品牌扶貧快車。11月29日，在維西縣城念薩街，一間名為“那米產(chǎn)品直營店”門店開業(yè)，引來過往行人駐足。這是一家集土特產(chǎn)銷售和卷煙零售為一體的綜合性門店，也是迪慶煙草利用自身行業(yè)優(yōu)勢，為美洛村那米雞合作社爭取到的第二個旅游品牌終端門店，是迪慶煙草在扶貧領(lǐng)域的又一次嘗試。這是一家集那米雞等土特產(chǎn)銷售和卷煙零售為一體的綜合性門店。這一模式，覆蓋攀天閣鄉(xiāng)美洛村那米、阿尼達等5個村民小組、99戶農(nóng)戶(包括建檔立卡戶)，隨著那米雞網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂開始，那米雞品牌成為美洛村實現(xiàn)全面小康的“聚寶盆”。

    四、幾點啟示

    迪慶煙草專賣局培育那米雞品牌，打好脫貧攻堅戰(zhàn)的做法啟示我們：

    （一）要樹立品牌第一的理念，依托資源優(yōu)勢，把培育特色農(nóng)業(yè)品牌與打好精準(zhǔn)扶貧攻堅戰(zhàn)緊密結(jié)合起來，既注重幫助群眾眼前脫貧，更注重幫助群眾長期脫貧，走上持續(xù)增收的道路。

    （二）發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)必須實施品牌戰(zhàn)略。農(nóng)產(chǎn)品是否具有特色優(yōu)勢，要看市場是否認(rèn)可；而市場是否認(rèn)可，要看有沒有自主品牌，要認(rèn)真做好無公害產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)定工作。

    （三）發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)必須以龍頭企業(yè)帶動。要把品牌培育好，必須有龍頭企業(yè)來帶動，有農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)動，提高農(nóng)民組織化程度，一家一戶小生產(chǎn)是搞不出特色品牌的。

    （四）農(nóng)業(yè)特色品牌必須依靠科技進步。科技進步是發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的重要支撐。那米雞從鑒定到培育，再到上市都離不開科學(xué)技術(shù)。