5月21日，正值“國(guó)際茶日”。

在全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)地——中國(guó)云南普洱景邁山上，茶人與游客紛至沓來(lái)。而傣族人聚居的大寨村一間雅致的茶室之中，不少人正品茗賞景，其樂(lè)融融。茶室的主人是法國(guó)青年威廉和他的傣族妻子玉擺。他們攜手為客人們沖泡一壺散發(fā)著空谷幽蘭氣息的景邁山茶。

圖為國(guó)際茶日，法國(guó)青年威廉（右一）與茶人品茗暢談。威廉供圖

而此時(shí)，萬(wàn)里之外威廉的家鄉(xiāng)法國(guó)，在首都巴黎的《歐洲時(shí)報(bào)》文化中心，一場(chǎng)名為“云騰四?！ぼ鴦?dòng)天下”的中國(guó)(云南)茶文化歐洲推廣活動(dòng)徐徐拉開(kāi)帷幕。法國(guó)友人一邊慢啜細(xì)品紅濃明亮的茶湯，一邊饒有興致地沉浸于云南藝術(shù)家?guī)?lái)的“茶”主題文藝表演和非遺展演，從中感知中國(guó)文化，遙想和體驗(yàn)“有一種叫云南的生活”。

這是在中國(guó)茶葉傳入歐洲400余年后、中法建交60周年之際，由云南省人民政府新聞辦公室、云南省人民政府外事辦公室聯(lián)合主辦，在法國(guó)巴黎啟動(dòng)，旨在宣介文化中國(guó)、七彩云南的活動(dòng)。接下來(lái)的10天時(shí)間，他們還將分赴法國(guó)里昂、比利時(shí)布魯塞爾、意大利羅馬開(kāi)展一場(chǎng)場(chǎng)以茶為媒，以文會(huì)友，促商合作的雙向奔赴。

圖為活動(dòng)海報(bào)。

茶，從中國(guó)云南來(lái)

作為全球同享的健康飲品的茶，源自中國(guó)，根在云南。在過(guò)去100多年里，英、俄、法、中、日等國(guó)眾多科學(xué)家，從地理分布、遺傳變異、親緣關(guān)系等不同角度對(duì)茶樹(shù)的起源進(jìn)行大量研究，鎖定位于中國(guó)西南邊陲的云南就是世界茶樹(shù)的核心原產(chǎn)地。這里生長(zhǎng)的樹(shù)齡3200多年、目前已知世界上最早的栽培型古茶樹(shù)——錦繡茶王和景邁山的萬(wàn)畝古茶園，皆是印證。

遍布于瀾滄江流經(jīng)的云南臨滄、普洱和西雙版納等地的古茶樹(shù)既有野生型、過(guò)渡型，也有栽培型，保存了茶樹(shù)從原生狀態(tài)到被人類(lèi)馴化的完整版本。當(dāng)它們?cè)跀?shù)千年前落籽中國(guó)西南的云南時(shí)，或許并不會(huì)想到：有一天，相隔萬(wàn)里的人們會(huì)以品茗為名，暢飲時(shí)光，歡聚一堂。

圖為航拍云南茶山。 

與枝繁葉茂的茶樹(shù)相對(duì)應(yīng)的是，世居云南的眾多民族以充滿(mǎn)智慧的生活之道創(chuàng)作出“普洱生茶”“普洱熟茶”“滇紅”等眾多茶品，并衍生了白族三道茶、傣族竹筒茶、哈尼族土鍋茶、基諾族涼拌茶、彝族打油茶、德昂族酸茶、藏族酥油茶等豐富多彩的品茗習(xí)俗。 

2023年9月17日，在沙特阿拉伯利雅得召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過(guò)決議，將中國(guó)“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。古老的景邁山上，村村種茶、家家制茶、人人喝茶、迎客敬茶，形成人、茶、林共生的文化景觀，吸引越來(lái)越多現(xiàn)代社會(huì)的人。人們?cè)谧穼ぁ熬斑~山居”時(shí)，驀然發(fā)現(xiàn)，它其實(shí)代表的正是“有一種叫云南的生活”，和這種生活中最為彌足珍貴的特質(zhì)——綠色、和諧、多元與包容。

“南方有嘉木”。事實(shí)上，早在16世紀(jì)，作為中國(guó)茶的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)自云南的大量茶葉就通過(guò)密如茶葉葉脈的茶馬古道和海上絲綢之路，“云騰四?！保瑐鞯綒W洲。彼時(shí)，有一句法國(guó)民謠如是說(shuō)：“茶是萬(wàn)能藥，茶是長(zhǎng)壽丹”。到了18世紀(jì)，在英國(guó)王室的帶動(dòng)下，飲茶在歐洲蔚然成風(fēng)。中國(guó)茶的種子也由此開(kāi)始遍及全球，在印度、斯里蘭卡、肯尼亞等適植區(qū)，落地生根，萬(wàn)畝連片。目前，全球有60多個(gè)國(guó)家種茶，160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)有喝茶習(xí)慣。

而在法國(guó)人的茶壺中，永遠(yuǎn)少不了云南普洱茶的身影。云南有規(guī)模向法國(guó)出口茶葉的歷史，可以追溯到1897年。當(dāng)時(shí)，思茅（現(xiàn)普洱市）海關(guān)的設(shè)立，促進(jìn)了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷(xiāo)，茶馬古道隨之興旺。自此，喝普洱茶的法國(guó)人越來(lái)越多。20世紀(jì)70年代中期，當(dāng)“銷(xiāo)法沱”被法國(guó)人弗瑞德·甘普爾從風(fēng)花雪月的大理帶到法國(guó)，很快就以醇厚陳香的獨(dú)特口感受到追捧。其于1986年、1987年、1993年分別在西班牙巴塞羅那、德國(guó)杜塞爾多夫、西班牙馬德里3次榮獲世界食品博覽會(huì)金冠獎(jiǎng)，在歐洲國(guó)家廣受歡迎，累計(jì)出口量超過(guò)4000余噸。

圖為“銷(xiāo)法沱”。 

緣分，何止于茶

當(dāng)然，以法國(guó)為代表的歐洲和云南的緣分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于茶。早在13世紀(jì)，意大利旅行家馬可·波羅就沿著陸上絲綢之路來(lái)到東方，在中國(guó)云南及東南沿海等地游歷長(zhǎng)達(dá)17年，成為東西方文化交流的先行者，一部《馬可·波羅游記》在西方掀起歷史上第一次“中國(guó)熱”。在這本書(shū)里，馬可·波羅稱(chēng)贊云南省會(huì)昆明是“一座壯麗的大城”。數(shù)百年后，以法國(guó)傳教士勒布朗為首的一批批富有探險(xiǎn)精神的法國(guó)人也陸續(xù)來(lái)到云南，撰寫(xiě)、繪制、拍攝大量紀(jì)實(shí)報(bào)告、圖畫(huà)、照片，讓法國(guó)民眾認(rèn)識(shí)云南這個(gè)神奇美麗的地方。

1866年，由法國(guó)人拉格里率領(lǐng)的法國(guó)湄公河探險(xiǎn)考察隊(duì)從越南西貢啟程，溯流而上，經(jīng)柬埔寨、老撾于1867年10月進(jìn)入云南。在瀾滄江邊，他們感嘆道：“思茅（即普洱）！東方的普羅旺斯！”以及“我們激動(dòng)萬(wàn)分，眼里充滿(mǎn)熱淚。如果我在此次旅行當(dāng)中有一死的話(huà)，我愿死在這里”。首任法國(guó)駐云南總領(lǐng)事方蘇雅于1886—1904年間在云南拍攝的大量照片流傳至今，完成對(duì)百年前中國(guó)云南的影像構(gòu)建?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，云南是法國(guó)文獻(xiàn)記載最早最多的中國(guó)省份之一。

與此同時(shí)，云南也是與法國(guó)官方交往最早、擁有法國(guó)元素最多的中國(guó)省份之一。1889年，云南開(kāi)設(shè)商埠后，法國(guó)率先在云南南部中心城市——蒙自設(shè)立領(lǐng)事館，又陸續(xù)在思茅、河口、昆明三地設(shè)立領(lǐng)事機(jī)構(gòu)，使云南成為當(dāng)時(shí)法國(guó)設(shè)立領(lǐng)事機(jī)構(gòu)最多的中國(guó)省份。1910年，由法國(guó)人設(shè)計(jì)、歷時(shí)9年修建的滇越鐵路通車(chē)，連接起越南海防和中國(guó)昆明。這條鐵路是中國(guó)第一條國(guó)際鐵路，當(dāng)時(shí)便與蘇伊士運(yùn)河、巴拿馬運(yùn)河并稱(chēng)為“世界三大工程奇跡”。滇越鐵路客觀上給百年之前的云南帶來(lái)巨大的時(shí)空變革。一個(gè)偏居中國(guó)西南一隅莽莽大山中的內(nèi)地省份，開(kāi)始與世界接軌。

圖為游客在滇越鐵路碧色寨車(chē)站拍照。 

伴隨著對(duì)外交往的步伐加快，香水、面包、葡萄酒、印花瓷磚等法國(guó)產(chǎn)品，乃至生活方式……開(kāi)始傳入云南，并被接受。直至今日，在昆明仍然保留著云南大學(xué)會(huì)澤院、云南陸軍講武堂等法式建筑。位于蒙自的滇越鐵路第一大站——碧色寨，仍以獨(dú)特的法式風(fēng)情受到影視拍攝者與游客的青睞。一個(gè)多世紀(jì)前，法國(guó)古老的釀酒葡萄品種玫瑰蜜被引植到云南與西藏交界處的瀾滄江邊。不幸的是，玫瑰蜜已在法國(guó)滅絕。有幸的是，它們?cè)诮K年積雪的大山腳下存活下來(lái)，并繁衍出一片又一片的葡萄園。而法國(guó)傳教士在一百多年前從越南移栽至大理朱苦拉村的幾株咖啡，不經(jīng)意間成為有據(jù)可考的中國(guó)引種的最早的咖啡樹(shù)。

再一次的雙向奔赴

緣起緣聚，不負(fù)知遇。法國(guó)，是云南人再熟悉不過(guò)的歐洲國(guó)家；云南，也成為法國(guó)人眼中與“北上廣”同樣熟悉的存在。近年來(lái)，在中法兩國(guó)友好交往的大背景下，雙方在教育、旅游、文化、食品加工、公共管理等多個(gè)方面的雙向奔赴仍在繼續(xù)，并達(dá)成更多合作。

“17歲第一次在法國(guó)茶飲店喝普洱茶時(shí)，就愛(ài)上這種色澤如同法國(guó)紅酒的中國(guó)茶?！?010年，年僅19歲的法國(guó)小伙威廉慕名踏上云南茶馬古道。他輾轉(zhuǎn)昆明、西雙版納、普洱等地尋訪(fǎng)茶山，最終在景邁山找到了自己的真愛(ài)與歸宿。 

圖為景邁山。 

因茶相識(shí)，又因茶結(jié)緣。這個(gè)初夏，已為人父母的威廉與玉擺剛從法國(guó)探親回來(lái)，便又投入到繁忙而充實(shí)的采茶、制茶工作之中。閑暇時(shí)光，陪伴家人、接待茶友?！霸谝蛔薮蠖剖幍牟枭街?，觀云品茗，和敬靜寂?！边@是屬于他們的“有一種叫云南的生活”。

著名漫畫(huà)家、云南人李昆武憑借《從小李到老李》《一個(gè)中國(guó)人的生活》等作品，走向法國(guó)。他的漫畫(huà)幽默、真實(shí)、細(xì)膩，受到以法國(guó)為代表的歐洲讀者的歡迎，入圍“漫畫(huà)奧斯卡”法國(guó)昂古萊姆大獎(jiǎng)。云南大學(xué)法語(yǔ)教授徐楓、云南著名畫(huà)家包朝陽(yáng)等人，也因在各自領(lǐng)域?yàn)橥苿?dòng)中法合作所做出的卓越貢獻(xiàn)而被法國(guó)政府授予教育騎士勛章或文學(xué)藝術(shù)騎士勛章。

這一次，在滇越鐵路旁長(zhǎng)大的云南小伙袁志平，跳著茶的舞步《青禾》與《采青》來(lái)到巴黎。這里矗立的埃菲爾鐵塔，和他家鄉(xiāng)橫空飛架在兩座山峰絕壁之間的滇越鐵路人字橋，有著相同的構(gòu)造和同樣的鋼材。

圖為滇越鐵路人字橋。

和袁志平一道漂洋過(guò)海前來(lái)的，還有下關(guān)沱茶、古樹(shù)普洱茶、昌寧紅等代表性云茶，茶道茶藝、華寧陶、竹編、茶拓印等多項(xiàng)與茶相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)制成的金花普洱、引領(lǐng)茶沖泡新潮流的恒溫“傳家壺”等茶科技產(chǎn)品和生長(zhǎng)于普洱的著名藝術(shù)家賀昆創(chuàng)作的絕版木刻作品——《景邁山》，以及在“風(fēng)花雪月”的故鄉(xiāng)云南大理，鮮為人知的蒼山一側(cè)、洱海之源的洱源縣鳳羽鄉(xiāng)和那里如火如荼開(kāi)展的鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目推介。從茶文化到茶科技到茶產(chǎn)業(yè)，從文化到生活到藝術(shù)，遙遠(yuǎn)的云南和古老的歐羅巴將開(kāi)啟一場(chǎng)又一場(chǎng)的雙向奔赴。 

圖為悠悠茶馬古道。

“無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人?！币黄衿娴臇|方樹(shù)葉，籍由與水與器與道的結(jié)合，展現(xiàn)出中華民族和而不同、謙和禮敬的處世哲學(xué)以及對(duì)天人合一、和合之道的終極追求，也見(jiàn)證著中法兩國(guó)相互交流、相互理解、相互成就、共同演進(jìn)的歷史和緣分。

圖為來(lái)自云南的演藝人員與法國(guó)民眾在埃菲爾鐵塔下共舞。

塞納河畔，鐵塔之下，中國(guó)舞蹈《青禾》與法國(guó)老歌《伊蓮》歌舞相伴，情景交融。景邁山中，密林深處，茶湯與紅酒正把盞言歡，情義感人。