▲4月22日，維西縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織保和鎮(zhèn)城區(qū)120余戶(hù)餐飲單位經(jīng)營(yíng)業(yè)主，到規(guī)范達(dá)標(biāo)的鴻福飯店、食欲坊、本村小吃店等3家餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)的就餐場(chǎng)所、后廚、倉(cāng)庫(kù)、衛(wèi)生間及洗手設(shè)施、檔案資料等進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)，并聽(tīng)取“達(dá)標(biāo)示范戶(hù)”餐飲業(yè)主在人員管理、洗消管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理相關(guān)制度落實(shí)等方面的經(jīng)驗(yàn)做法。觀摩中，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員就“餐飲安心碼”的安裝使用進(jìn)行了實(shí)操指導(dǎo)，并對(duì)后廚分區(qū)規(guī)范、明碼標(biāo)價(jià)規(guī)范、清潔衛(wèi)生間標(biāo)準(zhǔn)、提供公筷公勺并粘貼標(biāo)識(shí)、酒水陳列柜擺放標(biāo)準(zhǔn)、菜品展示柜生熟分區(qū)等達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了講解，并要求餐飲業(yè)主及時(shí)簽訂《放心餐廳自我承諾書(shū)》《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》。餐飲業(yè)主紛紛表示，將迅速改進(jìn)經(jīng)營(yíng)方式，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平。 

  （張燕 攝影報(bào)道）