香格里拉網(wǎng)訊 （記者 何帝龍） 連日來(lái)，迪慶州市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)深入開(kāi)展“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)，深入推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，督促改善餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生條件。

為統(tǒng)籌抓好專項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)工作，全面達(dá)成專項(xiàng)行動(dòng)工作總體目標(biāo)，根據(jù)《全省推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議》會(huì)議精神，州市場(chǎng)監(jiān)管局黨組高度重視，建立完善工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，制定下發(fā)了《迪慶州市場(chǎng)監(jiān)督管理局愛(ài)國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善實(shí)施方案》《迪慶州市場(chǎng)監(jiān)督管理局凈餐館、管集市考核辦法》等一系列相關(guān)文件。按照相關(guān)會(huì)議、文件精神，全州市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)多次采取明察暗訪方式對(duì)各縣（市）工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求餐飲服務(wù)單位立即進(jìn)行整改，并將督查情況形成整改通知下發(fā)各縣市局限期落實(shí)整改。

按照“聚焦城區(qū)、聚焦7個(gè)專項(xiàng)、聚焦重點(diǎn)區(qū)域場(chǎng)所”的要求，我州市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的周邊環(huán)境、就餐場(chǎng)所、后廚操作規(guī)范及衛(wèi)生、明廚亮灶、倉(cāng)儲(chǔ)、食品原料、餐飲用具、從業(yè)人員健康、外賣(mài)食品配送等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)整治，逐條逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)對(duì)表開(kāi)展檢查，督促整改。通過(guò)檢查，全州市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)對(duì)照《云南省餐飲服務(wù)提供者分類(lèi)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)全州各餐飲服務(wù)單位進(jìn)行打分。至2020年12月22日，中型餐館達(dá)標(biāo)140家，達(dá)標(biāo)率為100%；小型餐館達(dá)標(biāo)1637家，達(dá)標(biāo)率為91%；學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)24家，達(dá)標(biāo)率為100%；其他食堂達(dá)標(biāo)52家，達(dá)標(biāo)率為96%；餐飲類(lèi)食品攤販達(dá)標(biāo)11家，達(dá)標(biāo)率為100%。