香格里拉網訊 （記者 馬建軍） 今年以來，香格里拉市以“開展農貿市場環(huán)境衛(wèi)生全提升行動”為突破口，徹底解決農貿市場環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”問題，逐步建立市場環(huán)境衛(wèi)生提升長效機制，全力打造整潔、安全、放心、滿足人民群眾日常生活消費需要的現(xiàn)代化農貿市場。

整治市場環(huán)境衛(wèi)生。該市要求各農貿市場要建立健全衛(wèi)生管理制度，統(tǒng)一管理，做到有檢查評比記錄、有獎懲措施、有健康教育專欄，并定期更新內容。配齊配全專職保潔人員和衛(wèi)生監(jiān)督員，明確職責，認真落實清掃保潔制度和保潔要求；嚴格實行“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一大清潔”的清潔消毒措施，對操作臺面、垃圾桶、下水道、衛(wèi)生間、通道、客貨梯、運輸車輛、肉類、活禽及水產等區(qū)域和部位實施重點消殺。要求市場出入口要有洗手設施，市場公廁內外無亂堆放、無污跡、無異味，正常使用；市場鼠、蚊、蠅、蟑螂（病媒生物）控制水平達到國家標準要求；定期組織各類店鋪、攤位開展大掃除，門店經營戶要落實門前“三包”制度，確保攤檔環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，垃圾及廢棄物袋裝化（桶裝化），定時收集清運。要求商品劃行規(guī)市，攤位擺放整齊，市場內及出口無占道經營。

同時按照“提升一批、整治一批、取締一批”的工作方針，對規(guī)劃定點的農貿市場周邊環(huán)境實施提升改造，解決劃行歸市不到位、管理制度不健全、管理責任不落實、環(huán)衛(wèi)基礎設施配套不完善等問題，實現(xiàn)周邊市容環(huán)境質量的整體提升。對非規(guī)劃定點的農貿市場周邊實施集中整治，清除“臟、亂、差”現(xiàn)象，并推動規(guī)劃建設、升級改造。規(guī)范機動車、非機動車停放秩序，防止對周邊市容環(huán)境衛(wèi)生、交通秩序和人民群眾的正常生活秩序造成影響。

加強市場疫情防控。該市要求各市場要結合疫情防控工作的各項要求，制定完善應急預案，細化常態(tài)化防控措施，認真做好市場人員健康監(jiān)測、商品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒等疫情常態(tài)化防控工作，并嚴格落實掃碼進出場、規(guī)范佩戴口罩等疫情防控要求。同時加強健康宣傳引導，通過廣播、海報、健康提示、液晶顯示屏滾動播放等方式，宣傳新冠肺炎疫情防控知識與措施，提升市場交易參與者的自我防護意識。各有關部門按照職責分工，加強對農貿市場的監(jiān)督檢查，督促指導市場開辦者做好疫情防控工作。

開展食品安全檢查。加強食品安全監(jiān)管，按照“四個最嚴”和食品安全大檢查要求，對市場內的食品（含餐飲）經營主體進行專項檢查，嚴厲查處違法違規(guī)行為，保障農貿市場內食品安全。落實經營者食品安全責任，嚴格要求市場經營戶做到證照齊全（營業(yè)執(zhí)照，食品經營（備案）許可證，健康證），并在門店內統(tǒng)一上墻懸掛。保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。督促市場開辦者、食品經營者嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度，落實食品安全信息追溯責任，對采購經營的生鮮、冷凍水產品和畜禽肉類及其制品必須要有采購合格證明、交易憑證等票證和相關臺賬記錄，禁止采購經營未按規(guī)定進行檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格或來源不明的產品。開展食品安全檢測，嚴格落實專門食品檢測室和專職檢測人員，每天公示農殘檢測結果，保證食品質量安全。

強化野生動物和活禽交易監(jiān)管。杜絕野生動物非法經營行為，全面禁止國家及地方列入保護的水生野生動物和除《國家畜禽遺傳資源目錄》之外的陸生野生動物交易，防止野生動物回流餐桌。嚴格規(guī)范活禽交易，倡導和鼓勵集中屠宰、檢疫合格的白條禽上市交易。推動活禽交易市場完善經營設施條件，嚴格落實清洗消毒、大掃除、休市等制度。科學規(guī)劃、合理布局一批家禽集中屠宰企業(yè)，積極推進家禽“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”生產消費模式。鼓勵現(xiàn)有的屠宰廠充分挖潛拓能，增加生產線，滿足周邊地區(qū)活禽集中屠宰需求。支持城區(qū)農貿市場建設冰鮮、冷鮮禽產品專賣區(qū)，確保禽肉產品安全新鮮和穩(wěn)定生產。積極開展禽類及禽類產品安全消費知識宣傳，引導公眾形成健康的禽類消費習慣。

提升農貿市場標準化水平。實施標準化農貿市場示范工程，全力推動農貿市場升級改造。鼓勵支持市場主辦方參照《標準化菜市場設置與管理規(guī)范》，對市場基礎設施進行維修改造和提升，并采取“政府引導、市場運作”的方式，鼓勵民營資本投資新建或改擴建標準化農貿市場。力爭全市縣級以上城市標準化農貿市場比重明顯提高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級農貿市場環(huán)境衛(wèi)生、購物環(huán)境、服務功能和管理水平進一步改善。