迪慶州人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于

謹(jǐn)防食用野菜野果中毒的預(yù)警公告  

      春季，各種野菜常成為餐桌上的美食，但食用野菜不當(dāng)，極易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，重者將危及生命安全。為預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，迪慶州人民政府食品安全委員會(huì)辦公室、迪慶州市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布以下預(yù)警公告： 　　

一、不采摘、不食用自己不熟悉、難以辨別或來(lái)源不明的野菜、野果。

　   二、野菜、野果難以滿(mǎn)足人體所有的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。

三、野菜生長(zhǎng)環(huán)境不確定，不宜生食。在環(huán)境污染區(qū)生長(zhǎng)的野菜野果易吸附有毒物質(zhì)，易受農(nóng)藥、重金屬、蟲(chóng)卵及其他有害物質(zhì)污染。不采摘、不食用生長(zhǎng)環(huán)境受污染區(qū)、公路周邊的野菜野果。 　　

四、餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)把野菜采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格加工程序，確保消費(fèi)者食用安全。廣大消費(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，盡量選擇證照齊全、信譽(yù)度好、環(huán)境整潔餐飲單位用餐。

　　五、各類(lèi)學(xué)校食堂、集體食堂、婚喪宴請(qǐng)和大型會(huì)議等群體聚餐禁止加工烹飪食用野菜，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。  

六、野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)，原輔料、成品貯藏、加工、烹調(diào)等工藝要符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的野菜應(yīng)檢驗(yàn)合格后，方能出廠銷(xiāo)售。 　　

七、各級(jí)教育部門(mén)和學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生安全保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)防誤食馬桑果等毒性野果中毒事件發(fā)生。

　　八、各級(jí)各相關(guān)部門(mén)要通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)短信、微信、微博等宣傳方式，廣泛普及宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾防范能力和水平。 　　

九、要加強(qiáng)應(yīng)急防范措施，各級(jí)衛(wèi)生健康部門(mén)要督促各醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好野菜、野果中毒應(yīng)急救治工作，按規(guī)定做好疑似食物中毒、食源性疾病的報(bào)告和監(jiān)測(cè)工作。

　　十、如食用野菜野果發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī)，保存好相應(yīng)證據(jù)。對(duì)涉及到的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可以撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)投訴舉報(bào)。  

迪慶州人民政府食品安全委員會(huì)辦公室

迪慶州市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年3月26日