“哞……哞……”記者剛走進(jìn)香格里拉市上江鄉(xiāng)香格里拉牧高順農(nóng)牧科技有限公司的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，便聽到一陣陣渾厚的牛叫聲。一頭頭肥碩的大黃牛正在牛欄里悠閑地啃食飼料。工人們有的正在清理牛糞，有的在沖洗牛舍，有的正在給牛舍消毒。

上江鄉(xiāng)充分利用本土傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)俗和自身種養(yǎng)植大鄉(xiāng)的優(yōu)勢，以養(yǎng)殖龍頭企業(yè)香格里拉市牧高順農(nóng)牧科技有限公司為牽頭，帶動(dòng)5家重點(diǎn)養(yǎng)殖合作社，帶動(dòng)865戶3460人（包括建檔立卡戶288戶1036人），按照“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，企業(yè)負(fù)責(zé)銷路，提供技術(shù)指導(dǎo)，并以基地為依托，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)合作社組織農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛、種植青儲飼料。

據(jù)介紹，公司以“托管代養(yǎng)，保證回收”的方式運(yùn)行，農(nóng)戶向企業(yè)購買3月齡犢牛，飼喂12月后400公斤左右由公司回購，每頭?？墒找娼?320元，同時(shí)農(nóng)戶可以通過基地務(wù)農(nóng)、青儲玉米種植、技能培訓(xùn)等獲得穩(wěn)定收入，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)建檔立卡貧困戶效果較為明顯。

養(yǎng)殖基地外，是一片林下輪牧區(qū)，水源引入管道正在建設(shè)。公司負(fù)責(zé)人介紹，這是公司于2019年投入建設(shè)的林下輪牧區(qū)，建成投入后一方面可以減少肉牛喂養(yǎng)成本，另一方面也可以提升肉牛質(zhì)量。

在市場銷路上，該項(xiàng)目已經(jīng)與市內(nèi)11所、沿江3所學(xué)校簽訂了牛肉供貨協(xié)議，在香格里拉市無公害農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了3家企業(yè)專賣店銷售牛肉，均產(chǎn)生了較高的效益。

在與上江鄉(xiāng)氣候全然不同的小中甸鎮(zhèn)，牦牛是其特色畜牧品種。記者走進(jìn)小中甸鎮(zhèn)和平村降給小組的香格里拉市蘇杰農(nóng)業(yè)科技有限公司基地，卻沒能看到一頭牦牛，公司負(fù)責(zé)人介紹說：“這些放養(yǎng)為主的牦牛夏季都被帶到海拔更高、天氣更為寒冷的牧場，在那里‘避暑’，直至秋冬季節(jié)才返回基地。”

香格里拉蘇杰農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2015年，是一家集農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣服務(wù)、草產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、牦牛養(yǎng)殖、牦牛肉產(chǎn)品加工、銷售及農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目承包與投資等為一體的新型農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新型和綜合型企業(yè)。

在公司基地的倉庫內(nèi)，牦牛的餐點(diǎn)已經(jīng)被打包好，這些餐點(diǎn)由牧草、青儲玉米、紫花苜蓿、燕麥等合成，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和云南草地動(dòng)物科學(xué)研究院的專家們專門為這些牦牛配置的，這些餐點(diǎn)將為高原牦牛提供更好的營養(yǎng)，繼而提升牦牛的體質(zhì)。更值得一提的是餐點(diǎn)所需要的紫花苜蓿、青儲玉米等原料也可以在小中甸鎮(zhèn)完成種植。

營養(yǎng)、寒冷和生產(chǎn)方式是高原牦牛養(yǎng)殖的三大限制因素，為了提高牦牛成活率、繁殖率、減畜增效、減輕草場過牧、保護(hù)生態(tài)、提高牧民收入，公司成立之初便與云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院建立了良好的合作關(guān)系，開展了多項(xiàng)草業(yè)和牦?？茖W(xué)研究，成功實(shí)施了農(nóng)業(yè)部行業(yè)國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“青藏高原社區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)，香格里拉社區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展理念研究和技術(shù)集成示范”，該項(xiàng)目在牧草品種篩選、栽培、加工、天然草地復(fù)長及牦牛品種選育、養(yǎng)殖技術(shù)、疾病防治等方面取得了重大的技術(shù)突破，探索了社區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展瓶頸障礙的解決途徑。

目前，該公司采用”公司+農(nóng)戶+基地“的發(fā)展模式，帶動(dòng)建檔立卡戶8戶脫貧，公司常年聘用零工22人，每年平均給每戶增加8000多元的經(jīng)濟(jì)收入。