香格里拉網(wǎng)訊 （實習記者 何維龍 通訊員 張智超） 為切實加強轄區(qū)內(nèi)學校食品安全監(jiān)督管理，防止學校食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生能健康工作學習。三壩市場監(jiān)督管理所在開學之際，積極與校方取得聯(lián)系，邀請校領(lǐng)導，食堂管理人員，學生家長代表，各供貨商及營養(yǎng)餐供應單位參加約談會。

約談會強調(diào)了供貨商在食品安全方面的義務，同學校或教育部門簽訂合同，必須按質(zhì)按量完成供貨任務；向?qū)W校提供供貨商資質(zhì)證明；每學期提供有效的產(chǎn)品檢測報告復印件，乳制品等需要按批次提供乳制品檢疫合格證復印件，動物產(chǎn)品需要提供合格檢疫票復印件。

同時，針對學校安全管理方面提了以下幾個方面的要求，一是有義務向各供貨商要求送貨頻率及數(shù)量，以保證食品安全；必須提供倉儲設施，食品儲藏做到離地隔墻；食品、生活品分開放置，倉儲區(qū)必須做到防潮、防蟲、防雀、防鼠；分派專人管理倉庫，定期巡查，腐壞過期食品不入廚房；落實食堂工作人員健康證管理，參與食品工作的人員都要持證上崗；學校方面需要做好進貨查驗制度，晨檢記錄制度，消毒記錄制度，留樣制度等，并保證記錄真實有效；學校分管領(lǐng)導需要督促做好索證索票工作，并建立學校層面的食品安全監(jiān)管制度及食品安全應急預案。

約談會對2018年度轄區(qū)內(nèi)“零食品安全事故”進行了總結(jié)，部署安排了2019年度的食品安全專項整治工作，得到參會人員的一致認同。三壩市場監(jiān)督管理所負責人表示，下一步，該所將認真履行監(jiān)管職責，保障廣大師生飲食安全。