——趙久恩與香格里拉市圣寶食品進(jìn)出口有限責(zé)任公司

趙久恩在韓國推介松茸酒等產(chǎn)品。

圣寶公司工人加工松茸。

從初涉松茸界到企業(yè)董事長(zhǎng)，從“門外漢”到行家里手，28年一路走來，趙久恩致力于提升香格里拉松茸品質(zhì)，促進(jìn)了松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

與香格里拉松茸結(jié)緣

1963年6月，趙久恩出生在昆明東川一個(gè)貧困家庭，長(zhǎng)大后，跟著哥哥做了6年木匠，后來又做羊毛生意。從木匠手藝人到初涉商海，磨礪了趙久恩的意志，增長(zhǎng)了見識(shí)。1990年7月，趙久恩與朋友聊天得知，做松茸生意有很好的市場(chǎng)前景和利潤(rùn)空間。抱著試一試闖一闖的心理，他帶著僅有的66元錢、坐客車用了兩天時(shí)間，只身來到香格里拉市（原中甸縣）。

到了香格里拉松茸集散地一看，松茸堆集如山。由于交通不便，沒有保鮮技術(shù)，當(dāng)?shù)厮扇字饕庸こ甥}漬松茸賣往四川，再加工成罐頭出口到日本。當(dāng)時(shí)，只有國營(yíng)外貿(mào)公司和供銷社經(jīng)營(yíng)松茸，不允許個(gè)人經(jīng)營(yíng)出口業(yè)務(wù)。當(dāng)天晚上，趙久恩用9元錢買了3朵3級(jí)松茸，回到昆明把松茸賣給翠湖賓館，賺了27元錢，這是他從事松茸貿(mào)易賺的第一桶金。第二次來到香格里拉，他向朋友借了600元，收了18公斤松茸，30元1公斤，共支出540元。回昆明的路上，在虎跳峽檢查站被沒收了一半，最后賣了8公斤松茸賺到860元錢。

1993年9月，趙久恩收購的精品松茸被日本三瓦多公司發(fā)現(xiàn)，隨后又有一家日本公司與他達(dá)成協(xié)議，合作收購高品質(zhì)松茸。

1994年，國家政策逐步放開，個(gè)人只要在州工商局辦理個(gè)體工商登記證就可以經(jīng)營(yíng)松茸。趙久恩滿懷信心第三次進(jìn)軍香格里拉。按常規(guī)，一級(jí)松茸每公斤60元、二級(jí)松茸40元、三級(jí)松茸30元，在低產(chǎn)期一級(jí)和二級(jí)會(huì)漲價(jià)，但三級(jí)松茸價(jià)格基本保持不變。當(dāng)年8月的一天，趙久恩來到吉迪村松茸山，看到村民剛從山上采摘下來一塵不染的松茸，他意識(shí)到這才是真正高品質(zhì)的松茸。

當(dāng)時(shí)的松茸靠級(jí)別來定價(jià)，而不是靠新鮮度來定價(jià)，村民基本上沒有保鮮措施。為確保松茸品質(zhì)，趙久恩決定將30元1公斤的三級(jí)松茸提價(jià)到100元收購。在高價(jià)收購新鮮松茸的鼓勵(lì)下，村民采摘松茸后，就用樹葉包裹起來，松茸品質(zhì)達(dá)到了預(yù)期效果。高品質(zhì)松茸也被日本客戶高價(jià)收購，村民增收了，趙久恩也賺到了錢。松茸區(qū)有人給趙久恩起了一個(gè)“趙三級(jí)”的名號(hào)。

期間，州委、州政府及香格里拉市委、市政府高度重視松茸品牌建設(shè)，香格里拉松茸申報(bào)成為全球原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品。1995年以前，云南大部分松茸銷售到成都，四川的出口價(jià)格每公斤比云南高出5至10美金，到2016年，云南出口鮮松茸增長(zhǎng)到600至1400噸，全年平均出口價(jià)格比四川每公斤高出25美金，四川大部分產(chǎn)地松茸又集中到云南出口。

2004年4月，趙久恩注冊(cè)成立香格里拉市圣寶食品進(jìn)出口有限責(zé)任公司，主要經(jīng)營(yíng)野生松茸、冷凍切片松茸、清水罐頭松茸、羊肚菌、美味牛肝菌、塊菌等食用菌和農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)過幾年的發(fā)展創(chuàng)新，公司創(chuàng)立的“久恩”品牌產(chǎn)品在國內(nèi)外有了聲譽(yù)。

2012年至2014年，圣寶公司每年出口鮮松茸100噸以上，平均出口創(chuàng)匯700萬美元，每年提供300多人次務(wù)工機(jī)會(huì)。公司先后被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2010年，被省林業(yè)廳認(rèn)定為林業(yè)產(chǎn)業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)。2013年，趙久恩被評(píng)為迪慶州民營(yíng)企業(yè)家十大領(lǐng)軍人物。

以市場(chǎng)導(dǎo)向引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，隨著日本和韓國松茸市場(chǎng)收縮，中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，國內(nèi)市場(chǎng)成為松茸消費(fèi)“主戰(zhàn)場(chǎng)”。

趙久恩說：“企業(yè)要發(fā)展，市場(chǎng)導(dǎo)向很重要?！渡嗉馍系闹袊凡コ龊?，香格里拉松茸知名度迅速提升，松茸憑借出色的抗癌抗氧化等功效，越來越受到國內(nèi)廣大消費(fèi)者的青睞，那時(shí)我就意識(shí)到我們的目標(biāo)市場(chǎng)不單是日本、韓國，國內(nèi)才是最具潛力的消費(fèi)市場(chǎng)。”

企業(yè)長(zhǎng)期生存發(fā)展必須不斷推出有生命力的產(chǎn)品。公司又開發(fā)“久恩”牌系列產(chǎn)品，包括高級(jí)禮品盒、日本料理即食調(diào)味松茸、原汁松茸罐頭、高級(jí)燉湯料山珍松茸、羊肚菌、美味牛肝菌、虎掌菌、雞油菌等。產(chǎn)品常年銷往中國香港，并遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐美等國家，年均創(chuàng)匯700萬美元。

目前，公司各項(xiàng)加工設(shè)施齊全，技術(shù)力量雄厚，企業(yè)管理制度完善，已獲得GMP認(rèn)證、1SS001-2000認(rèn)證、 HACCP認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。

下一步，公司計(jì)劃開發(fā)航空食用菌，加工山珍、野生菌面點(diǎn)心等精細(xì)產(chǎn)品，以滿足國內(nèi)外飲食文化多樣性的需求。公司還與聯(lián)想合作，開發(fā)農(nóng)業(yè)板塊進(jìn)行線上銷售，與云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共推松茸產(chǎn)業(yè)邁向新臺(tái)階。

2016年，為響應(yīng)政府號(hào)召，圣寶公司積極參與精準(zhǔn)扶貧工作，在吉迪村建立松茸促繁基地，每年定期開展技能培訓(xùn)。

當(dāng)前，香格里拉松茸年產(chǎn)量700噸至1500噸。趙久恩說，如果有效控制亂采童茸，松茸產(chǎn)量可以明顯提升，農(nóng)牧民收入增加。這需要政府主導(dǎo)，解決松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，教育和引導(dǎo)好廣大農(nóng)牧民，提高大家的保護(hù)意識(shí)，才能實(shí)現(xiàn)松茸產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

香格里拉松茸成就了趙久恩，趙久恩也為香格里拉松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展付出了辛勤的汗水。他通過執(zhí)著不懈的追求，在整體提升香格里拉松茸品質(zhì)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收、推進(jìn)香格里拉松茸可持續(xù)發(fā)展方面做了大量工作，取得了實(shí)實(shí)在在的效果。(和泰君)