香格里拉網(wǎng)訊 （記者 王瑄怡 通訊員 錢娟） 近日，虎跳峽鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織開展食品從業(yè)人員培訓(xùn)，全鎮(zhèn)食品流通、食品生產(chǎn)加工、學(xué)校食堂及餐飲服務(wù)從業(yè)人員共計(jì)171人參加。

培訓(xùn)對(duì)照新《食品安全法》針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶證照持有情況、索證索票制度落實(shí)、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄落實(shí)、散裝食品標(biāo)簽設(shè)置、不合格產(chǎn)品下架處理、從業(yè)人員健康、餐飲量化分級(jí)、倉(cāng)儲(chǔ)、初加工及操作間衛(wèi)生、餐具洗刷和消毒、留樣制度落實(shí)等情況進(jìn)行詳細(xì)分析、講解，使培訓(xùn)人員了解、掌握新《食品安全法》的相關(guān)知識(shí)，提升轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管水平。

期間，共發(fā)放新《食品安全法》《計(jì)量法》《餐飲服務(wù)從業(yè)人員學(xué)習(xí)手冊(cè)》《食品安全宣傳手冊(cè)》等宣傳資料400余冊(cè)。