每年8月下旬到10月下旬,是松茸最新鮮脆嫩的時(shí)節(jié)。野生松茸是國(guó)人眼中接近神級(jí)的珍貴食材,我國(guó)在古代就有把松茸向貴族進(jìn)貢的習(xí)俗,素有“植物之王”的美譽(yù)。松茸除肉質(zhì)嫩滑,味道鮮美之外,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效更達(dá)到了植物性食品的頂峰。它含有豐富的蛋白質(zhì),人體所需的氨基酸、微量元素等,膽固醇為零。長(zhǎng)期食用具有保健滋補(bǔ)、開(kāi)胃助消化、抗輻射抗癌、防止老年性癡呆等作用,對(duì)腎虛、糖尿病人群有獨(dú)特的食補(bǔ)功效。　　

本月,魯醫(yī)館中醫(yī)養(yǎng)生會(huì)館所推出獨(dú)家藥膳“松茸宴”,魯醫(yī)館的中醫(yī)專(zhuān)家和藥膳師們精選云南香格里拉海拔3380米地區(qū)新鮮、野生松茸抵魯,從清潔到切片,采用蒸、烤、炸等精細(xì)考究的烹飪手法,輔以野生甲魚(yú)、土雞、鴿子、海鮮等精選食材,松茸那獨(dú)特的香氣、顯著的營(yíng)養(yǎng)功效及口感和咬勁令人難以忘懷。魯醫(yī)館中醫(yī)養(yǎng)生會(huì)所七道最經(jīng)典、傳統(tǒng),又讓人回味悠長(zhǎng)的松茸菜式,讓泉城人們享受這大自然的饋贈(zèng)珍品?！　?/p>

滿漢全席“皇壇子”,魯醫(yī)館養(yǎng)生宴　　

山道某處,依山而建,浩瀚綠色上的鄰家小屋,中醫(yī)養(yǎng)生的佳境,走進(jìn)一樓像一所藝術(shù)的殿堂,在此您可以欣賞到我國(guó)著名畫(huà)家邊健原創(chuàng)中國(guó)風(fēng)油畫(huà),憨態(tài)可掬的熊貓,栩栩如生,引人逗趣。到達(dá)會(huì)所三樓正式用餐的地方,包房?jī)?nèi)白墻木窗,唯一的裝飾是明朝太醫(yī)院的四幅經(jīng)絡(luò)圖。把經(jīng)絡(luò)這超越時(shí)代的科學(xué)展現(xiàn)給客人,來(lái)喚醒機(jī)體最活躍的潛能,來(lái)展現(xiàn)那傳自古方的經(jīng)絡(luò)絕技?！　?/p>

用餐的手續(xù)很特別,每位客人要填寫(xiě)健康檔案,然后請(qǐng)醫(yī)館的中醫(yī)把脈,根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì),專(zhuān)家給出建議,送到一樓的開(kāi)放式廚房?！　?/p>

精心準(zhǔn)備,養(yǎng)生藥膳一天只開(kāi)一席　　為了盡心,每天只誠(chéng)心、專(zhuān)注、真心地招待一桌客人,魯醫(yī)館養(yǎng)生會(huì)所的養(yǎng)生藥膳一天只開(kāi)一席。藥膳制作起來(lái)很講究也很復(fù)雜,飯店一大就會(huì)降低質(zhì)量,這里的養(yǎng)生專(zhuān)家會(huì)根據(jù)二十四節(jié)氣的變化,按節(jié)氣推出他們的養(yǎng)生主題膳食?！　?/p>

來(lái)魯醫(yī)館養(yǎng)生藥膳前必須提前預(yù)定,不能點(diǎn)菜,他們認(rèn)為,飲食需要根據(jù)每個(gè)人的身體需求來(lái)配置,大口吃肉、大碗喝酒,如果食品的數(shù)量和種類(lèi)超出身體所需,它就不是營(yíng)養(yǎng),而是毒品和垃圾?！　?/p>

食藥同源,合理膳食,激活人體自愈,是一種智慧的養(yǎng)生方式,有許多營(yíng)養(yǎng)烹飪秘方都是從中醫(yī)傳承而來(lái)的,由于幾乎每一道菜都需經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備,晚宴全體后廚從早兩天就要準(zhǔn)備,煲類(lèi)需要十幾個(gè)小時(shí)才能出鍋?！　?/p>

休閑雅事,賞畫(huà)交友品美食　　

由于需提前預(yù)定,所以會(huì)所門(mén)口沒(méi)有設(shè)置招牌,門(mén)牌上只有“千佛山西路36-3”幾個(gè)小字,以免客人誤入而吃不上飯,千佛山腳下的魯醫(yī)館養(yǎng)生藥膳,可能是您值得特別安排一趟造訪的庭院。到會(huì)所來(lái)的會(huì)員都是省內(nèi)知名的中醫(yī)專(zhuān)家、畫(huà)家,還有許多愛(ài)好藝術(shù),熱愛(ài)中醫(yī)、喜歡私密安靜生活的有識(shí)之士,如果需要一個(gè)私密的空間和畫(huà)家、中醫(yī)大師近距離交流,會(huì)所的管理人員可幫助客人做全程安排?！　?/p>

魯醫(yī)館藥膳預(yù)約熱線:0531-82958588　　

地址:濟(jì)南市千佛山西路36-3號(hào)（齊魯晚報(bào))