三鹿問(wèn)題奶粉的陰影還沒(méi)有完全消散，春節(jié)剛過(guò)，味全奶粉又生事端。日前，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了去年8月至11月進(jìn)境的852批不合格食品、化妝品名單。其中，味全食品的三類配方奶粉被檢驗(yàn)出含有致病菌阪崎腸桿菌。據(jù)了解，阪崎腸桿菌是腸桿菌科的一種，能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和茵血癥，死亡率高達(dá)50％以上。

　　有三鹿問(wèn)題奶粉為鑒，味全配方奶粉被檢出高危病菌的消息一經(jīng)曝光，媒體紛紛轉(zhuǎn)載，各大門戶網(wǎng)站上網(wǎng)民跟帖無(wú)數(shù)。在輿論的炮轟中，國(guó)家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平2月2日立刻進(jìn)行了澄清和說(shuō)明：質(zhì)檢總局官方網(wǎng)站1月20日公布的《2008年11月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息》，其中有一批進(jìn)口味全奶粉被檢出阪崎腸桿菌呈陽(yáng)性，出入境檢驗(yàn)檢疫部門早已對(duì)該批奶粉依法進(jìn)行了退運(yùn)處理，不合格奶粉并未進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的進(jìn)口奶粉，均符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者可通過(guò)正常渠道購(gòu)買，放心使用。

　　在三鹿問(wèn)題奶粉事件中，國(guó)家質(zhì)檢總局的公信力是打了折扣的，但是我們不能將此折扣延續(xù)到國(guó)家質(zhì)檢總局的所有聲明。如果國(guó)家質(zhì)檢總局所言屬實(shí)，那么味全奶粉事件只是虛驚一場(chǎng)。

　　回頭看味全奶粉事端由何生起？問(wèn)題出在媒體身上：媒體和消費(fèi)者越來(lái)越重視食品安全信息的發(fā)布是非常必要的，但有些媒體在轉(zhuǎn)載或引用時(shí)，只發(fā)布了不合格食品的問(wèn)題信息，對(duì)這些不合格產(chǎn)品已被依法處理的情況并沒(méi)有進(jìn)行全面說(shuō)明。媒體不客觀的信息過(guò)濾和片面報(bào)道，引起了消費(fèi)者的誤解。

　　在味全奶粉處于輿論漩渦之時(shí)，不管是超市還是味全奶粉方面都覺(jué)得此次事件非常蹊蹺：一個(gè)過(guò)時(shí)新聞，即去年10月17日,產(chǎn)自臺(tái)灣的9.624噸配方奶粉從香港進(jìn)境時(shí)被檢驗(yàn)出阪崎腸桿菌超標(biāo)，不知相關(guān)媒體為何要現(xiàn)在拿出來(lái)報(bào)道？類似事件還發(fā)生在另一個(gè)品牌的奶粉（澳優(yōu)奶粉）身上：去年11月5日，有媒體報(bào)道“澳優(yōu)奶粉被檢出致病菌”，可事實(shí)上，含有致病菌的澳優(yōu)能力多奶粉是6月份被檢出的，并且已被海關(guān)攔截并退回澳大利亞銷毀處理，該批產(chǎn)品并沒(méi)流入中國(guó)市場(chǎng)。

　　為什么一則5個(gè)多月前的舊聞現(xiàn)在被媒體“翻檢”出來(lái)？很簡(jiǎn)單，在“問(wèn)題奶粉”正在被輿論大批判的環(huán)境里，這當(dāng)然是一條符合受眾心理需要的新聞線索，不管其事實(shí)如何，發(fā)生在哪個(gè)時(shí)間段，此時(shí)此刻都具有“新聞價(jià)值”。而被問(wèn)題奶粉驚擾的受眾，也很容易被這種斷章取義的“換頭”新聞所蒙蔽。

　　把公眾利益放在第一位，自覺(jué)守衛(wèi)社會(huì)安全當(dāng)然是媒體職責(zé)所在。鑒于中國(guó)食品安全的現(xiàn)狀，對(duì)食品安全任何形式、任何環(huán)節(jié)的監(jiān)督都是必要的。即便是類似味全奶粉這樣的曾經(jīng)出了問(wèn)題但被有效制止的事件，雖然是“過(guò)去時(shí)”，但拿出來(lái)提醒公眾警示企業(yè)也不為過(guò)。問(wèn)題在于，這樣的報(bào)道必須全面，而不能憑借記者自己的喜好自行節(jié)選。守護(hù)食品公共安全的初衷無(wú)可質(zhì)疑，但借助受眾心理需要捕風(fēng)捉影或推波助瀾就不該是負(fù)責(zé)任的媒體所為。俗話說(shuō)得好，真理向前邁進(jìn)一小步就成了謬誤。

　　很多時(shí)候，媒體會(huì)批評(píng)市場(chǎng)化中的企業(yè)不能把守責(zé)任底線，制造信任危機(jī)?？墒聦?shí)上，當(dāng)下眾多媒體也活在“市場(chǎng)化”的大背景里，有時(shí)也會(huì)為發(fā)行量和點(diǎn)擊率而自我瘋狂，不自覺(jué)地成為制造信任危機(jī)的幫兇。媒體是有話語(yǔ)壟斷權(quán)的，一旦報(bào)道有片面指向，受眾便會(huì)不知所措。所以，守護(hù)公共利益的媒體，必須站在全面客觀公正透明的基礎(chǔ)上，珍惜自己在受眾心目中的公信力。一旦媒體本身也在受眾心目中產(chǎn)生了信任危機(jī)，可憐的只有受眾——誰(shuí)知道這次是不是真的“狼來(lái)了”？（陳方　原文題為：對(duì)待食品安全，媒體別做信任危機(jī)的幫兇）來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)