奶渣是從牛奶中提制而成的。把牛奶打制分離出酥油以后,剩下牛奶用火煮沸后加入少量酸奶水冷卻即成酸奶,酸奶過濾后留下的白色固體就是奶渣。奶渣味酸,具有極強的助消作用。當奶渣和酥油、雞蛋、白砂糖“相遇”,會“碰撞出”一道怎樣的美食來呢?一起去看看吧! |
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