酥油茶。 說到香格里拉,很多人就會聯(lián)想到香格里拉的雪山、峽谷、草原、高山湖泊、原始森林、民族風(fēng)情。說到當(dāng)?shù)靥厣朗常钟筒杞^對是不能忽略的。 對于第一次喝酥油茶的人來說,第一口也許會覺得味道有點怪,但如果你堅持再喝一口,那么,你就能體會到其中的醇香,當(dāng)然不用別人請,你會主動喝下去。甜味的酥油茶腥味較重,初嘗者最好從嘗試咸味開始。如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道,你可以先要半筒,這樣就不會造成浪費了。 酥油茶是藏族的一種飲品,多作為主食與糌粑一起食用。此種飲品用酥油和濃茶加工而成:先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復(fù)搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。 酥油茶因具有極高的熱量,能消除寒氣補充人體所需的熱量,所以是香格里拉地區(qū)最好的飲品。 |