?日本為何沒有胖女人?這是個傳說嗎?后來才知道日本女人的瘦都是吃出來的，她們對于食材的選擇與吃法，甚至盛食物的器皿都是非常講究的。

?1、以吃米飯為主

?以米飯配以蔬菜、豆腐或魚，除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養(yǎng)，這比起吃面食包括面包、西餅等更不易致胖。

?2、早餐最重要

?在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，所以一直以來日本婦女每天早上都要為家人準(zhǔn)備豐富又健康的早餐，每碟每碗都是精致味美。而目前的科學(xué)又已經(jīng)證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易發(fā)胖的一餐。

?3、每周必吃的5類食物

?在日本，大部分日式料理都以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主，雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式，而且卡路里的含量也比較低。據(jù)日本相關(guān)部門統(tǒng)計，僅僅這5款簡單食材，日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物，這遠比起西方國家每星期30的種多出兩倍以上。

?4、盛食物的容器很小

?吃過日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比較細小，當(dāng)然里面所盛的食物就更少更小了。當(dāng)你進食時，看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前，首先在心理上也會產(chǎn)生“這么多食物要少吃點吧”，從而幫助控制進食的分量。

?5、簡單烹調(diào)

?日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調(diào)味，原材料主要是海藻或豆腐、魚類等，營養(yǎng)十足之余又不會有太多人工化的高濃度調(diào)味料。利用自家的高湯煮食，一般就不再添加調(diào)味品，烹調(diào)方法比歐美、中國更加簡單，營養(yǎng)也得到保存。（云南網(wǎng)）