夏秋交際，各類(lèi)水果大批量上市，是吃水果的好時(shí)候！水果是很多人的心頭愛(ài)，但是面對(duì)新鮮的水果，你是否也有以下的健康疑惑？本期健康周刊特別邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師王興國(guó)為您解答吃水果的16問(wèn)——

1.“上午的水果是金，中午到下午三點(diǎn)的水果是銀，三點(diǎn)到六點(diǎn)的是銅，六點(diǎn)之后的則是鋁”。

錯(cuò)誤。這是全憑臆想出來(lái)的說(shuō)法。水果還是水果，人還是那個(gè)人，上午和下午有那么大區(qū)別？完全不合常理。

2.飯前不要吃水果

錯(cuò)誤。飯前吃水果既不會(huì)影響消化吸收，也不會(huì)增加進(jìn)食總量，完全可以。

3.飯前吃水果有助減肥

正確。飯前吃水果，會(huì)使正餐進(jìn)食量減少。與主食、肉類(lèi)等正餐食物相比，水果體積大，能量少，有助于減少能量攝入，故有助于減肥。當(dāng)然，到底減不減肥，最終還取決于總進(jìn)食量以及運(yùn)動(dòng)量。

4.飯后吃水果易發(fā)胖

正確。正餐已經(jīng)吃飽，之后再?gòu)?qiáng)吃一些水果，增加了能量攝入，也把胃“撐”大了，容易導(dǎo)致體重增加。

5.睡前不要吃水果

大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前1、2小時(shí)吃水果應(yīng)該是可以的，尤其是那些在其他時(shí)間沒(méi)機(jī)會(huì)、沒(méi)工夫吃水果的人士。

6.吃飯時(shí)不宜吃水果

錯(cuò)誤。任何吃過(guò)水果沙拉的人都知道，吃飯時(shí)吃水果沒(méi)有任何問(wèn)題。何時(shí)吃水果，說(shuō)到底只是一個(gè)習(xí)慣問(wèn)題，差別不大。

7.水果越甜，含糖量越高

基本正確。對(duì)同一種水果，這種說(shuō)法基本是正確的，但對(duì)于不同種類(lèi)的水果，就未必正確了。因?yàn)樘鸲炔坏c含糖量高低有關(guān)，還與糖的種類(lèi)（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關(guān)。

8.水果顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

大致正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類(lèi)黃酮等，這些物質(zhì)具有很好的營(yíng)養(yǎng)作用。與顏色淺的水果相比，深色水果含這些物質(zhì)更多一些。

9.某某為“水果之王”

錯(cuò)誤。我聽(tīng)過(guò)的號(hào)稱(chēng)水果之王的有獼猴桃、沙棘、藍(lán)莓等。這些水果都不錯(cuò)，可能在某些方面有一定的優(yōu)勢(shì)，但號(hào)稱(chēng)“水果之王”，未免可笑。就算它們是水果之王，如果一年你才吃那么幾次“王”又有什么意義呢？

10.水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用

錯(cuò)誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、橘子等，升糖指數(shù)（GI）較低，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵(lì)患者攝入水果。

11.孕婦多吃水果寶寶皮膚好

錯(cuò)誤。這種說(shuō)法毫無(wú)根據(jù)，寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營(yíng)養(yǎng)狀況，而不是水果。倒是見(jiàn)過(guò)很多因?yàn)榇蟪运卵钱惓Ｉ撸ㄈ焉锾悄虿。┑脑袐D。

12.寶寶要多吃水果

錯(cuò)誤。嬰幼兒的飲食應(yīng)盡量保持均衡，奶類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢(shì)必影響其他食物的攝入，導(dǎo)致寶寶體重偏低，營(yíng)養(yǎng)較差。

13.水果都是低能量食物

錯(cuò)誤。大部分水果含水量較高（水不能為人體提供能量），只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不次于土豆（馬鈴薯）；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，如一、二斤，也能獲得不少能量。所以，多吃水果未必減肥。

14.水果都是堿性食物

正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來(lái)有多么酸。

15.水果榨汁食用更好

錯(cuò)誤。水果榨汁喝，也許更利于消化、吸收，但卻容易造成營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失（氧化破壞，或者因過(guò)濾而流失）。

16.水果可以代替蔬菜

錯(cuò)誤。水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有很大不同，不能互相取代。（北京晨報(bào)）