春季，人體的生理變化主要是：一是氣血活動加強，新陳代謝開始旺盛;二是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐漸加強，人的精神活動也開始變得活躍起來。所以，立春后，養(yǎng)生就得養(yǎng)肝。

　　為何肝是疏泄的，還得養(yǎng)肝呢?中醫(yī)師解釋說，古人有句話，“滿則損，缺則盈”，正如同植物在秋冬落葉，收藏營養(yǎng)，春天發(fā)芽一般，在經(jīng)過秋凍的積累能量后，到了春夏，人的筋脈就開始運轉(zhuǎn)了，人體得開始釋放能量。而肝在五臟中的作用，則剛好是主疏泄、釋放，所以，春天就得以養(yǎng)肝為總的原則。

初春養(yǎng)肝正當時春季保肝護肝養(yǎng)生全攻略(圖)

　　晚睡早起精神足防病首先要防風

　　春季養(yǎng)生首先提倡的是晚睡早起。早春時候睡眠上應(yīng)遵循“晚睡早起，與日俱興”的原則。如何晚睡早起呢?醫(yī)學專家認為，即便晚睡，也要在晚上11時之前上床，到了早晨，可以比冬季起得早一些，到戶外去散散步，放松身體。在春季時最好開窗通風，把室內(nèi)的污濁空氣散出去。

　　春季的氣候特點是以風氣為主令。在早春，主要是風寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風溫邪氣致病。所以，春天都為風邪致病。為什么呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“風者，百病之始?！币驗槠渌麕追N邪氣是借助于風氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。尤其是在春季這個節(jié)氣，風邪能通過侵犯體表使毛孔打開而進入人體，特別會攻擊人體陽氣聚集的部位，如背部、頭部、上肢等。如果風邪跑到人體表面就會引起蕁麻疹、皮疹、皮膚瘙癢等問題，跑到頭部就會使人頭痛，整天發(fā)困，跑到關(guān)節(jié)上就會引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，跑到肌肉里就會導致肌肉酸痛等等。所以，很多人在春季里感覺到腿重、乏力，就是這個原因。專家提醒，初春時節(jié)，特別是乍暖還寒的時候，最好不要過早地減少衣物，仍應(yīng)該注意保暖，防風。這就是古人說的春捂秋凍。

　　春天生氣傷肝發(fā)怒不超三分鐘

　　因為春季陽氣生發(fā)速度開始多于陰氣的速度，所以，肝陽、肝火也處在了上升的勢頭，需要適當?shù)蒯尫?。肝是喜歡疏泄討厭抑郁的，生氣發(fā)怒就容易肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病，“怒傷肝”就是這個道理。進入春天后，保持心情舒暢，就能讓肝火流暢地疏泄出去，如果常常發(fā)脾氣特別是暴怒，就會導致肝臟功能波動，使火氣旺上加旺，火上澆油，傷及肝臟的根本。所以春季一定要心平氣和、樂觀開朗，如果生氣了，要學會息怒，即使生氣也不要超過3分鐘。

　　春季溫補養(yǎng)肝正當時

　　春季時應(yīng)吃些辛甘發(fā)散之品，而不宜吃酸收之味。立春時，由于冬氣未盡，所以在食療上，提倡以升補為主，同時又要兼顧養(yǎng)肝護肝。

　　春季時因人體陽氣充實于體表，體內(nèi)陽氣還不足，陽氣才剛剛開始生發(fā)，而同時肝氣偏旺，脾胃功能稍弱，所以可以食用一些溫補腎陽的食物。另外，天氣寒冷的早春，還可適當多食牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等食物，但是，陰虛有火之人不宜食用上述食物。

　　因為春季是萬物生長的開始，陽氣生發(fā)之時，所以這個時候，容易反復感冒的人、有哮喘病史者、冬季患過病體質(zhì)比較虛弱的人，或中老年人等應(yīng)該多吃清淡的蔬菜、豆類、豆制品等，適當進補一些人參銀耳品、黃芪生脈飲等，忌吃辛辣、油膩、生冷食物，這樣有利于調(diào)節(jié)中樞植物神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強免疫機能和抵抗力。

　　春節(jié)長假后“三菜一粥”巧養(yǎng)肝

　　春節(jié)長假過后，重新回到工作崗位，不少人會感到“不在狀態(tài)”，甚至出現(xiàn)眼睛干澀、精神疲憊、身體疲勞等癥狀。有關(guān)專家指出，這些身體不適很可能就是肝功受損的早期表現(xiàn)，春節(jié)假期過量飲酒、熬夜玩樂、用眼過度最易傷肝，加之立春后陽氣升發(fā)，春季易使肝旺，因此節(jié)后調(diào)理尤重養(yǎng)肝，可適量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜，喝些紅棗枸杞粥。

　　中醫(yī)認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。

　　不過，菠菜含草酸較多，吃時宜先用沸水焯后再烹調(diào)，以免妨礙機體對鈣的吸收。

初春養(yǎng)肝正當時春季保肝護肝養(yǎng)生全攻略(圖)

　　多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。

　　不過，韭菜性熱助陽，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風患者應(yīng)慎用。

　　春季風大雨少、氣候干燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃，吃時應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點。

　　不過，豆芽菜最好隨買隨吃，放進冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天。

初春養(yǎng)肝正當時春季保肝護肝養(yǎng)生全攻略(圖)

　　紅棗是家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明，由于紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。

　　此外，枸杞性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。

　　紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養(yǎng)肝，同時還能調(diào)理胃腸，最適宜節(jié)后調(diào)理食用。（來源：中國廣播網(wǎng)）