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吃了被鹽酸噴灑過的荔枝，被灼傷了消化道……近來，類似“化妝水果”傷人事件時有發(fā)生，很多讀者打電話咨詢怎樣識別“化妝水果”，我們特意請中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞華偉講講識別“化妝水果”的技巧。 荔枝：噴酸變鮮
化妝手法：由于荔枝的保存時間短，商販往往會買來色青的半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮。 識別技巧 摸：挑選“化妝”荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。 聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。 掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。 看：由于鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。 |
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別被"化妝水果"忽悠了！
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2009-03-20 10:46:58
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