品質(zhì)好的葡萄,外觀有光澤顏色較深且附有白霜,再加上顆粒飽滿,說(shuō)明成熟了,品質(zhì)當(dāng)然佳。其次,新鮮的葡萄用手輕輕提起時(shí),枝梗上的顆粒牢固,落籽比較少。再就是,品質(zhì)好的葡萄,有香氣,果汁多而濃、味道甜。而品質(zhì)差的葡萄,沒(méi)有香氣,果汁少或者果汁雖多卻味很淡,有的還具有明顯的酸澀味。最直截了當(dāng)?shù)呐袛喾椒ǎ褪窍仍嚦砸淮咸炎钕旅娴囊活w,這是因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)與成熟度密切有關(guān),在一串葡萄里,懸垂在最下面的一顆往往由于光照度最弱最差,自然影響著其成熟度,如果最下面的這一顆葡萄很甜,就意味著整串葡萄都很甜,可以放心買下。(稿件來(lái)源:新民晚報(bào)) |