秋季吃柿子要特別注意的幾點 柿子 資料圖片 秋季上市的柿子,是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養(yǎng)豐富。 據(jù)研究測定,在每百克柿子中,含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、糖11克,能產(chǎn)生48千卡熱量。此外,柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。但是,大量貪食,或不合理食柿子,則可造成胃“柿結(jié)石”,因為,柿子中含有大量的果膠和膠酚,這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。 所以食柿子有八不宜: 1、不成熟的柿子不宜過多食用; 2、空腹饑餓時不宜食用; 3、過度勞累疲乏時不宜食用; 4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物; 5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用; 6、胃大部分切除術(shù)后不宜食用; 7、糖尿病人不宜食用; 8、食柿子應盡量少食柿皮。(來源:人民網(wǎng)) |