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中國八大經典辣菜 止不住口水!

來源:香格里拉網 作者: 發(fā)布時間:2012-05-29 10:40:57

  剁椒魚頭  剁椒魚頭屬湘贛菜系,是湘贛地區(qū)的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。

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剁椒魚頭

剁椒魚頭

  辣椒炒肉  這道看相不佳的菜肴,是贛南農家每家每戶必吃的招牌“土菜”,正中大余佬的“平、靚、正”消費觀。

辣椒炒肉

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辣椒炒肉

  麻婆豆腐 麻婆豆腐原來是我國八大菜系之一的川菜中的名品。近年來逐漸傳到贛南,因其口味辣、香、酥、嫩、非常受吃貨們的熱棒!

麻婆豆腐

麻婆豆腐

  辣子雞,是一道美味佳肴,一般以雞為主料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色,如,渝味辣子雞、超級辣子雞、辣子雞塊、黔味菜肴辣子雞、川味辣子雞丁、辣子雞丁等。

辣子雞

辣子雞

虎皮辣椒

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虎皮辣椒

虎皮辣椒

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

香辣盆盆蝦

香辣盆盆蝦

香辣盆盆蝦

干煸魷魚

干煸魷魚

干煸魷魚(發(fā)展論壇)

責任編輯:鮑江平
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