? 綠色食品 假如你是一位“身懷六甲”的女士,要想生一個健康聰慧的孩子,那么請務(wù)必親近綠色蔬果。因為綠色蔬果中含有豐富的葉酸,而葉酸已被英美等國優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。同時,大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外,綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源,其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多,故吃“綠”被營養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。 |