農(nóng)歷七月初七,是我國民間的“七夕節(jié)”,也稱“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”。每逢此時,在我的溫州鄉(xiāng)下老家,舅舅往往要給外甥送去七夕的應節(jié)食品——巧食(即巧果),此俗至今仍盛行不衰。 我鄉(xiāng)下老家稱七夕乞巧的應節(jié)食品——巧果為“巧食”,源自農(nóng)歷七月初七民間婦女向織女星“乞巧”的風俗。農(nóng)歷七月初七,是民間傳說中牛郎織女鵲橋相會的日子。這一天,鄉(xiāng)下老家的家家戶戶都有吃巧食的習俗,而且會把巧食拋在屋脊上,讓喜鵲來啄,寓意讓喜鵲銜去巧食用以搭橋,幫助織女渡過銀河去和牛郎相會,恰如當?shù)赝{中所唱道:“七月七,巧食喜鵲啄”。在過七夕節(jié)時, 民間有上輩給下輩送巧食的習俗,其中最重要的就是舅舅給外甥送巧食。 我鄉(xiāng)下老家有一個傳說:古時,有一姓朱的員外,其膝下有一子,名叫朱墨貴。朱墨貴少時盡管有“員外”這個父親教育他,可總不那么聰穎。有一年農(nóng)歷七月初七,朱墨貴到舅父家做客,舅母便用面粉做成長長的餅條來招待,朱墨貴品嘗之后,乞求舅母翌年的七月初七再做這長長餅條讓其吃。同時,朱墨貴在舅父家期間,學到了平時在家中學不到的許多知識。朱墨貴回去后,朱員外發(fā)現(xiàn)兒子較以前聰明伶俐多了,于是,便將兒子朱墨貴改名為朱巧軍。舅父母得知此事后,甚為欣喜。翌年,舅母將七月初七這天做的長長餅條取名為“巧食”,并由舅父送給朱巧軍。從此之后,此傳說在民間不脛而走,于是,七月初七上輩給下輩送巧食在當?shù)乇泔L行開來。此雖為傳說,卻給人們品味巧食平添了雅趣。 我老家的巧食是用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽,烹制成長條甜餅,其形似指或舌,一指長的叫“單巧”,兩個小指長的合在一起的叫“雙巧”。不論“單巧”或“雙巧”,遍體撒上芝麻烘烤而成的叫“麻巧”。更有的還在上面印有狀元、魁星等人物花紋,以討個彩頭。那巧食吃起來又香又脆,惹人饞涎。 巧食,曾是好幾代人的味蕾記憶。我出生于上世紀60年代初的鄉(xiāng)下農(nóng)村,小時候,七夕節(jié)能吃上巧食是一件非常開心的事兒,要知道那時候除了過年過節(jié),我們平時很少有零食吃。于是,每年我都期盼七夕節(jié)早點來,舅舅好給我送幾盒巧食吃。舅舅曾在城里當過廚師,他最了解哪家糕餅店制作的巧食味道好,并選購最地道的巧食送給我吃。他還說,手工制作的巧食大多數(shù)是從父輩傳承下來的,更加香脆可口,他送的巧食最能讓我解饞,最能讓我回味。 如今,手工制作巧食的人越來越少,并漸漸淡出市民的視線。盡管現(xiàn)在制作巧食大多不需要手工,但我卻對以前手工制作的巧食念念不忘,這既是對舅舅的追念,更是對鄉(xiāng)下老家傳統(tǒng)應節(jié)食品——巧食的留戀。 隨著歲月流逝,不知不覺中,我也在世紀之交時當上了舅舅,與我的舅舅給我送巧食的年代不同,我的外甥們一出生就過上了衣食無憂的生活,他們吃的零食已相當豐富,可每逢七夕,我還是按照鄉(xiāng)下老家的習俗,給外甥們送去巧食。之所以這樣,就是讓后輩從小感受到中華民族的傳統(tǒng)文化,記住像七夕節(jié)這樣的中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。 巧食雖小,卻折射出博大的民族傳統(tǒng)文化。七月七,送巧食,歷久不衰,至今在我鄉(xiāng)下老家人心目中仍具有無限的韻味。 |