挖掘機伸出它的鐵爪，將巷內(nèi)的青石板破壞性地挖起，倒入渣土車內(nèi)。旁邊，老屋的墻上，紅筆抒寫的大大的“拆”字格外醒目。這是早上七點多鐘，我坐在拆遷點對面旅館的房間內(nèi)，等待茶開。

這是一座山區(qū)小縣城，生態(tài)環(huán)境和茶葉遠近聞名，我這次出來游玩，選擇了在這里住上一晚。

目及那排老屋子，透過敞開的門框，里面被“掃蕩”的痕跡一覽無余。就在我起身的時候，一家被拆的老茶館引起了我的注意：旗子在風中無力地擺動著。主人離去并沒有帶走它，或許茶館的店家早已不在了，可它仍舊堅持在風中，似在堅守，似在如當年一樣召喚著來回的茶客，現(xiàn)在顯然是一場空。旗子空出了一副無耐的表情。

這些年，我旅游過一些地方，進出過不少的茶樓，但傳統(tǒng)意義上的老茶館我卻沒能找到過。我總期待著有那么一家，在哪條老街的一角，我能走進去坐著喝茶，去聽一些農(nóng)村老茶客悠閑地散扯，可惜到目前為止，我沒有找到一家。聽說這家茶館在當?shù)赜行┠觐^，只是我來晚了一步。這座縣城正處在大搞建設(shè)的階段，在被拆遷點，挖掘機、鏟車、貨車一齊上陣，我所居住的旅館有強烈震感。那一刻，我枯坐著，等待茶開。

時光在茶壺里被沸水沖泡，我愿意等待。我相信與它一起沖泡的茶葉會滲出別樣的汁液來，其滋味就像自己在回憶兒時的那家茶館一樣。

我的童年是在宿松一個叫石家大屋的村莊度過的，那里距離東洪人民公社有五華里的路程，東洪人民公社旁邊有一條老街，老街的盡頭有一家茶館。每每空閑，當?shù)氐闹欣夏昴腥讼褛s集似的，總愛在早飯后，三五成群地徒步去茶館喝茶（我們那里叫上茶館）。那家茶館的名字和店家的姓名，我現(xiàn)在全忘記了，只記得茶館房子是木質(zhì)結(jié)構(gòu)的，里面擺著十來張方桌，桌子的周邊便是長條凳。茶客們來了，圍坐在一起。店家笑迎，隨后端上預(yù)先放好茶葉的茶壺和茶杯，紛發(fā)給來客。這個時候，偶爾跟在大人身后一起走進茶館的我，更專注于茶館的土灶臺，灶臺上有兩口大鐵鍋。店家的女人在灶臺下不斷地向灶膛里添加柴禾，火越燒越旺，鍋里的水沸得像是從泉眼里冒出來似的。店家拿起葫蘆瓢，一瓢一瓢地舀進水瓶，然后再倒進茶客的茶壺中。也就在等待茶開之際，我感覺到時光在那里慢了下來，它輕輕地打開茶客們的心扉，一些過煙往事、一些東長家西家短的瑣事、一些發(fā)生在自己命運中不堪回首的傷心事，都被他們不經(jīng)意地娓娓道來。即便是一段刻骨銘心的愛和恨，在那里，都變得清淡而醇和，所以那時，我就認為，這是一段極好的時刻，這樣的時刻停留在茶館里的角角落落，也停留在了我幼小心靈的深處。

等待是為了茶開。茶開了，這些鄉(xiāng)村人從壺中倒出一杯，不是品，而是一飲而盡。他們把茶的清香和苦苦澀澀吞進腹中，也許這就是他們的生活——沒有過多的講究——不洗茶，不講究茶葉的等級，只要能泡出汁來就行。一杯一杯地，一上午的時光就這樣過去了。茶客們紛紛離席，他們從口袋里摸出一毛錢，或放在桌上或遞給店家，作為茶錢。這當然是三十年前的事了。

如今，三十年過去了，人去茶館空。溫馨的茶樓代替了傳統(tǒng)意義上的茶館，早年的茶館日漸破敗，塵封在了歲月的深處。等待茶開的人呢——我，生活在現(xiàn)代都市里，卻不知用什么方式，去等待一壺茶開，哪怕用一生。（石澤豐）