正月十五，柳枝拔翠，薺菜搖綠。母親挽著團團的竹籃，端著小小的鐵鏟，迎著暖暖的陽光，走向田野，采挖薺菜。

田埂上，一叢叢枯黃的茅草蔸上冒出茸茸的綠草，一株株野薔薇枝頭綻出紅紅的新葉。母親彎下腰，分開叢叢茅草，撥開株株野薔薇，發(fā)現(xiàn)一株株嫩綠的薺菜。伸手一拔，叭的一聲，只抓起薺菜的葉枝，菜蔸卻沒拔起。見此，母親便用起鐵鏟來。唰的一聲，一鏟下去，隨手一拔，一株薺菜連蔸帶土而起。輕輕一抖，土粒如細(xì)雨落下。雪白的須根，綠中泛紅的嫩葉，惹眼亮目。母親眉頭露出絲絲笑容。

山邊路旁，石籽叢中，一株株薺菜，枝葉四散，矮矮伏地，如蒲草浮水。綠葉紅色鑲邊，如杏樹苗葉。葉面卻沾染層層的灰塵，看去，灰不溜秋。母親說，這薺菜一樣的美，一樣的香。她扒開石籽，一株株鏟起。撣去枝葉的灰塵，一株薺菜如一朵杜鵑花，賞心悅目。

母親挽著竹籃，穿田過崗，來到地邊。油菜舒苔展葉，蓊蓊郁郁。地邊一株株薺菜，搖綠晃翠。母親采此處薺菜不用鐵鏟，輕輕一扯，薺菜隨即而起。小麥行距間也長著一株株薺菜。地中的薺菜格外茂盛。粗壯的枝桿，齒形的葉子，不細(xì)心辯認(rèn)，很容易誤認(rèn)為是一株株芹菜。母親采此處薺菜特別小心，生怕?lián)p傷小麥苗。輕輕拔起一株株，留下一個個小坑窩，一條條蚯蚓在坑窩里嶄露頭角。母親見此，將一個個坑窩用手撫平。

一顆顆汗珠滾動在母親褶皺的臉上，一株株薺菜如一朵朵春花裝滿了母親的竹籃。

一籃薺菜，也是一籃春色，被母親挽回了家。屋里，貓歡狗跳，雞吟鵝唱，清香四溢，春意隔隔。母親不懂“手烹墻陰薺，美若乳下豚?！钡赣H知道薺菜是上好的野菜，它能下火鍋，包餃子。元宵節(jié)的餐桌上，下有薺菜的羊肉火鍋，格外香噴噴；用薺菜包做的面餃子、蛋餃子，吃起來，特別津津有味。

一籃春色賀元宵，屋內(nèi)屋外笑語揚。（江旺明）