快過年了,我?guī)е臍q的女兒去采購年貨。商場里掛滿了紅色喜慶的裝飾物,女兒高興地到處張望,但我沒有興奮的感覺。我們生活水平提高了,物質(zhì)越來越豐富了,對年的期盼也變淡了。 小時候的年味是什么?是貼福字、貼對聯(lián),是穿新衣、戴新帽,是可以吃到平時吃不到的美食。兒時貪吃,在姥姥家過年,我最期盼的就是除夕美食。 在東北,家家都喜歡在除夕這天做油炸食品:炸地瓜丸子、炸蘿卜絲丸子、炸茄盒、炸蝦片、炸大棗等。姥姥和媽媽帶戴著帽子和口罩,圍著大鐵鍋,手拿長筷和漏勺,在煙熏火燎的廚房里炸著各種食物,香氣四溢。隨著姥姥的喊聲:“丸子好啦、炸棗好啦!”我就小跑到廚房,幫忙把美食端上桌。不一會兒,餐桌上就擺滿了各種好吃的,除了水果、瓜子、糖果,就是香甜松脆的炸物。我個子最矮,每次在桌上拿吃的都得踮起腳尖,坐下吃又捻不到其他食物,我就跟姐姐們圍著餐桌走來走去地吃,也方便拿桌子上的食物。我嘴里嚼著一個松軟香甜的炸紅棗,手里捏著一顆香氣撲鼻的地瓜丸,嘴里還叨咕著:“真香,姐姐,我還要……”幾圈吃下來,我的小臉和小手都變得油嘟嘟的,像是一只偷吃東西的小花貓,姐姐們每每看到此種情形都忍不住笑話我。 除了炸各類丸子,餃子也是兒時過年美食里的重頭戲,因為餃子里有“乾坤”。除夕夜的餃子,姥姥會放入硬幣、紅棗、花生各10個。硬幣代表著新一年財源滾滾,紅棗預(yù)示紅紅火火,而花生則是早生貴子。姥姥不怕麻煩,她提前幾天把硬幣泡洗干凈,如新幣一般。 因為滿懷對新一年的期待和愿望,吃餃子是全家人在除夕夜的“壓軸節(jié)目”。一盤盤熱氣騰騰的餃子上桌,預(yù)示著一年的紅紅火火、順順利利。大家摩拳擦掌,有時也瞇著眼睛盯著餃子端詳,猜測里面到底有沒有自己心儀的“夾心物”,仿佛抽獎一般。吃時小心下口,生怕傷了牙齒;確認里面沒有硬物,就“攔腰截斷”一口咬開餃子,;當聽到別人的硬幣清脆落碗的聲音,我也禁不住贊嘆。我喜歡一年才一次的“吉祥餃子”,鉚足了勁吃,喜滋滋地擺放自己的“戰(zhàn)利品”,直到肚皮仿佛快被撐破才肯罷休。 “哇……”女兒看見商場里為春節(jié)而準備的彩虹裝飾屋,忍不住驚嘆。 “媽媽,過年的時候,我們家也布置成這樣好嗎?”女兒稚嫩的聲音把我從童年時光里拽了回來。 “好的。”看著女兒渴求的目光,我不忍拒絕。 “我還要新衣服!還要鞭炮!還要……”女兒天真可愛地叫著。 我忽然明白了,年味兒在哪里呢?打開家里的門,也許年味兒就在忙碌打掃的身影里,在孩子的新衣上,在轟隆隆的鞭炮聲中。也許年味兒就在親人們的拜年聲里,在一家人團圓的飯桌上,在一盤盤熱氣騰騰的餃子里…… 年味兒,就在家里,是團圓的味道。 |