香格里拉網(wǎng)訊（記者 央金拉姆） 近日，州食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)執(zhí)法人員組成檢查組現(xiàn)場(chǎng)檢查兩會(huì)接待酒店食品安全，保障兩會(huì)期間與會(huì)代表和委員的飲食安全。

檢查組先后到月光國(guó)際大酒店、龍鳳祥雅閣酒店，重點(diǎn)對(duì)食品原輔料采購(gòu)進(jìn)貨、在庫(kù)食品貯存保管、食品制作加工流程、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康狀況、餐飲具清洗消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況等進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。

每到一家酒店，執(zhí)法人員均利用食品安全快檢設(shè)備對(duì)蔬菜表面農(nóng)藥殘留、熟肉制品是否含有亞硝酸鹽、已消毒餐具表面潔凈度等進(jìn)行快速抽查檢測(cè)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和快檢中發(fā)現(xiàn)的隱患當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。

檢查組要求，接待酒店要嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、清洗消毒關(guān)和留樣關(guān)，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實(shí)企業(yè)第一責(zé)任。要從講政治的高度重視會(huì)議餐飲服務(wù)食品安全，制定好工作方案和應(yīng)急預(yù)案，排查安全隱患，嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行操作，確保與會(huì)人員滿意，確保會(huì)議順利召開(kāi)，同時(shí)，各駐點(diǎn)監(jiān)管人員必須嚴(yán)格落實(shí)重大活動(dòng)食品安全保障工作的各項(xiàng)制度和責(zé)任，堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格執(zhí)法，確保圓滿完成兩會(huì)保障任務(wù)。

據(jù)悉，會(huì)議期間，該局將繼續(xù)做好接待酒店專項(xiàng)檢查，駐點(diǎn)監(jiān)督接待酒店的早、中、晚餐制作過(guò)程，切實(shí)保障會(huì)議期間食品安全。