香格里拉網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)記者 胡志琳 通訊員 李祥鳳） 近日，香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)管局在州圖書(shū)館舉行“食品安全監(jiān)管網(wǎng)”三季度商戶(hù)培訓(xùn)會(huì)，提升該市食品安全監(jiān)管水平，完善食品安全責(zé)任機(jī)制，提高食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任意識(shí)，有效防范食品安全隱患。

培訓(xùn)會(huì)對(duì)新頒布的《中華人民共和國(guó)食品安全法》關(guān)于明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真執(zhí)行食品安全全程追溯制度，建立食品安全追溯體系以及對(duì)“食品安全監(jiān)管網(wǎng)”系統(tǒng)操作進(jìn)行了詳細(xì)的講解。該系統(tǒng)包括食品生產(chǎn)、流通、餐飲商戶(hù)登陸及使用，覆蓋食品經(jīng)營(yíng)許可和食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)全過(guò)程的信息化監(jiān)管，其核心是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的信息共享機(jī)制和食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)全過(guò)程質(zhì)量及相關(guān)信息順向跟蹤和逆向回溯，提升全市食品安全監(jiān)管科學(xué)化治理能力。

培訓(xùn)要求參訓(xùn)的食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人深刻認(rèn)識(shí)此次培訓(xùn)的重要意義和目的，共同努力，圓滿(mǎn)完成“食品安全監(jiān)管網(wǎng)”建設(shè)推廣培訓(xùn)任務(wù)。