香格里拉網(wǎng)訊? (記者 高劍平)? 今年春節(jié)期間,宏達(dá)金牛集團(tuán)提前準(zhǔn)備,抽調(diào)部分員工在香格里拉縣城值班,為當(dāng)?shù)鼐用窈椭型庥稳颂峁┐汗?jié)餐,他們推出的生態(tài)年飯受到了食客的好評。 1998年時起,宏達(dá)酒店就開始做年夜飯,為一些來香格里拉旅游的客人解決春節(jié)期間的就餐問題。這一舉措得到了中外游人的肯定,他們與員工在就餐時載歌載舞,對香格里拉年記憶深刻?!皬哪菚r起,每年宏達(dá)酒店都要留下員工,為縣城的游人做春節(jié)餐,現(xiàn)在,許多單位為值班無法回家的員工,也來預(yù)訂年夜飯,初一開始,當(dāng)?shù)鼐用褚矔碛啿?,全家老小前來就餐其樂融融?!焙赀_(dá)金年集團(tuán)董事長陳光書介紹說。 今年,該集團(tuán)下屬的宏達(dá)酒店、藏鼎公館就接受年夜飯預(yù)訂,向客人提供中餐、生態(tài)全席,每人限訂9桌。一戶經(jīng)常來宏達(dá)吃年飯的當(dāng)?shù)丶彝フf,最喜歡吃的還是宏達(dá)生態(tài)養(yǎng)生全席,可以用“三多”、“四色”來形容?!叭唷奔淳G色蔬菜多、肉制品多、山茅野菜多?!八纳奔窗凑罩嗅t(yī)生食療原則,使菜品顏色達(dá)到紅、黑、白、綠等色彩,祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人體五臟六肺相對應(yīng)金、木、水、火、土等五大自然元素,并且反映出不同色彩的菜品上,只有五行搭配得當(dāng),相生相諧,就能做到飲食營養(yǎng)平衡。許多品嘗宏達(dá)年飯的游人說,春節(jié)吃宏達(dá)生態(tài)養(yǎng)生全席是一種享受,全席先上各式水果,接著上山珍美味粥,之后,才上“三多四色”的主菜,席間還可以飲用到地道的維西山藥汁飲料。這樣上菜也是有講究的,可以健胃消食,讓食客能清新的感受到原生態(tài)菜品的味道。 |