“一個人,懂得放手才能抓得更多,”德欽太子峰面包店的老板李秀登說。現(xiàn)年44歲的李秀登是大理州洱源縣人,到德欽做面包店生意已有10個年頭,如今生意越做越大,一家人也在德欽幸福安居。 十年前,在外地做生意的李秀登生意失意欠了別人許多債,正打算回洱源老家時,在德欽做生意的老鄉(xiāng)勸慰他可以到德欽重新開始,李秀登心想自己還年輕為什么不給自己一個機(jī)會呢?于是2005年李秀登便只身來到德欽,在考察了一段時間后,他覺得德欽民風(fēng)淳樸,人們思想單純。2006年,李秀登在親戚朋友的幫助下,在德欽縣城開了一家小小的面包店,起名為鑫源餅屋,就這樣李秀登開始了在德欽的創(chuàng)業(yè)之路。 李秀登說,創(chuàng)業(yè)首先就是要找到最適合自己走的路,創(chuàng)業(yè)其實(shí)就是創(chuàng)新。當(dāng)時自己的弟弟李秀源在昆明一家知名的面包公司打工學(xué)到了一些烘焙技術(shù),2005年到德欽考察時,德欽還沒有開放式的面包店,于是他就想利用這種開放的獨(dú)特方式吸引顧客做起了面包烘焙的生意。2006年初,德欽第一家開放式的面包店開始營業(yè),而弟弟李秀源則不斷外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)再回到德欽傳授烘焙技術(shù)。由于交通閉塞、地理環(huán)境等因素,當(dāng)時德欽的經(jīng)濟(jì)發(fā)展幾乎處于半封閉狀態(tài),加上德欽人口本來就很少,來買面包的人寥寥無幾,于是李秀登利用發(fā)傳單后可拿著宣傳單到餅屋兌換面包、糕點(diǎn)的方式先吸引一些顧客。 李秀登深知要長遠(yuǎn)的留住顧客最重要的是要把自己的面包做好,所以他從買制作面包的原料開始就很細(xì)心把關(guān),他相信誠信是事業(yè)的支點(diǎn)也是成功的起點(diǎn),雖然當(dāng)時還沒掙到錢,但懂得放手才能抓的更多的李秀登寧愿東拼西湊跟親戚朋友借錢花高價也要買好的烘焙原料,他說,既然別人愿意花錢來買,說明這個東西是物有所值的,所以自己一再的追求面包的口感,不斷地提升面包的質(zhì)量,而且每年都會請專業(yè)烘焙技師來店里指導(dǎo),這樣鑫源餅屋的生意就越來越好。 李秀登說:“民以食為天,人們想吃、愛吃就應(yīng)該吃好,我對烘焙的執(zhí)著實(shí)際上也是我對人生的一種追求?!彪S著鑫源餅屋生意的興隆,李秀登不僅還完了欠債,而且還把親戚朋友接到德欽一起生活。2013年5月,兩兄弟在德欽的第二家面包超市也開業(yè)了,改名為太子峰餅屋,太子峰餅屋開業(yè)就迎來不少新老顧客。李秀登不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新是做好生意的動力源泉,現(xiàn)在一家大大小小都在學(xué)習(xí)面包烘焙技術(shù),李秀登自己還學(xué)做很多本地傳統(tǒng)糕點(diǎn)。弟弟李秀源經(jīng)過培訓(xùn)已成為一名專業(yè)烘焙技師,李秀登也不甘落后,在烘焙和各式花樣蛋糕制作上有了較高的水平。餅屋有了固定的客源,基本上早上擺出來的各式面包糕點(diǎn)晚上都能賣完,店里沒請外人幫忙,一家7口人每天在店里都忙得不亦樂乎。 李秀登說,一直以來,成千上萬的游客來德欽就是為了一睹圣神的梅里雪山,梅里雪山又稱太子雪山,梅里雪山的主峰卡瓦格博被稱之是世界最美的山峰,它代表著圣神、純潔。李秀登希望太子峰餅屋永遠(yuǎn)像梅里雪山那般純潔,讓人充滿期望。李秀登說,自己生在農(nóng)村長在農(nóng)村,當(dāng)初外打工做生意失敗時,覺得外面的社會很復(fù)雜,來到德欽跟這里的人們接觸以后徹底改變了這種想法。記得有一次,自己年邁的父親給一個當(dāng)?shù)夭刈逍』锒嘌a(bǔ)了錢,兩分鐘后只見那個藏族小伙急著回來把多找的錢還給了父親,雖然這是一件小事,但卻讓李秀登很是感動;還有一次,有個顧客買完面包走了卻把皮包落在了店里,當(dāng)李秀登發(fā)現(xiàn)時顧客已經(jīng)走遠(yuǎn)了,于是就把皮包交到警局里,后來找到了那個人還給了他。 來到德欽后,他才明白,人生最幸福的就是把自己喜歡的事情當(dāng)做自己一生追求的事業(yè)。在德欽的10年,李秀登認(rèn)識了許多當(dāng)?shù)氐呐笥?,了解了很多?dāng)?shù)氐奈幕瑑鹤雍团畠阂捕荚谶@里快樂成長,李秀登認(rèn)為,心靈純潔的人,生活每天都充滿陽光,他愛上了這個地方。李秀登說,心存感激的人,整個世界都是光明的,換一種角度去看待人生的失意與不幸,懷著感恩的心生活,生活也將賜予你燦爛的陽光。(香格里拉網(wǎng)記者 邵涵瑤) |