在昆明市場上野生菌大量上市 記者 孟祝斌 云南是野生菌王國,每到6月份雨季來臨后,大量野生菌上市,價格也大幅跳水,價格跌幅在一倍多。 14日從云南省木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛麗處獲悉,前兩周降雨非常充沛,野生菌開始進(jìn)入旺季,較月初相比,價格下降,品種增多,原來只有5個品種左右,現(xiàn)在上市的野生菌近20余種,紅牛肝100-300元/公斤,現(xiàn)在紅牛肝35-70元/公斤,月初每天交易量10噸左右,現(xiàn)在每天有20噸左右。 牛肝菌已跌至30元/公斤 隨著云南省各地近期連續(xù)降雨,受干旱影響晚上市10多天的野生菌本周迎來了今年的上市高峰,野生菌市場逐漸回暖。 這幾天,木水花野生菌交易量約20多噸,交易金額近百萬元。其中,牛肝菌價格可謂一路狂跌,一天一個價。10天前,牛肝菌的市場批發(fā)價為180元/公斤,前天是90元/公斤,到昨天,價格已跌至30元/公斤,基本回歸到去年同期水平。 干巴菌受上市季節(jié)的影響,價格依然偏高,每公斤依然在350元至400元之間;其他菌子隨著市場的回暖,價格逐漸回落。 木水花野生菌批發(fā)市場供應(yīng)著牛肝菌和干巴菌等多個品種,前來購買的市民不是很多,購買者多數(shù)來自酒店和餐館。 雨季到來 菌子種類逐漸增加 菌商李淑媛說,菌子交易從凌晨5點就開始,一直要持續(xù)到晚上的七八點。凌晨六七點最為熱鬧,14日,市場交易的共有20多噸野生菌。隨著雨季到來,菌子還會逐漸增加。 在新聞路篆新農(nóng)貿(mào)市場野生菌交易區(qū),十多個小販正在大聲叫賣菌子。前來購買菌子的市民也不是很多。馬女士說,菌子還不是很好賣,他們進(jìn)來的牛肝菌好一點的依然賣90元/公斤,差一點的也要賣到50元/公斤。馬女士表示,隨著市場的變化,兩三天后,牛肝菌二三十元一公斤也可以買到,和去年同期價格相差不大。 在白馬土堆農(nóng)貿(mào)市場,張大媽正在野生菌交易區(qū)和小販講價。張大媽說,牛肝菌70元左右一公斤還是貴了,雖然比前幾天的價格便宜很多,還是感覺價高了。 成愛麗介紹,野生菌開始大量上市,價格非常優(yōu)惠,紅牛肝35-70元/公斤,白牛肝30-50元/公斤,美味牛肝15-30元/公斤,黑牛肝25-60元/公斤,黃賴頭30-60元/公斤,雞樅150-350元/公斤,老人頭20-30元/公斤。(記者 秦聰俊) |