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　　□據(jù)新華社呼和浩特2月15日電

　　日前，衛(wèi)生部會同多個部門的專家對添加了OMP的蒙牛特侖蘇牛奶進(jìn)行研討后認(rèn)為，這一產(chǎn)品沒有健康危害，但OMP不是現(xiàn)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料，蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒有事先申請批準(zhǔn)，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定。

　　有關(guān)部門對蒙牛OMP安全性問題的表態(tài)，使公眾對蒙牛特侖蘇牛奶質(zhì)量問題的質(zhì)疑有了一個官方的結(jié)論。然而特侖蘇OMP事件說明了什么，則值得當(dāng)事者和企業(yè)界深刻反思。

　　消費者

　　加OMP的特侖蘇貴在哪里

　　呼和浩特市維多利超市銷售員李麗說，從2月12日開始，特侖蘇的銷量明顯下降。

　　在呼和浩特市一家律師事務(wù)所工作的張獻(xiàn)華說，三鹿奶粉事件后，他一直購買特侖蘇這樣的高端產(chǎn)品。而現(xiàn)在“盡管國家公布了OMP不會對人體造成危害，我還是想知道它到底有多大好處。如果沒有，我花高價買它，就是被欺騙了”。

　　維多利超市牛奶專柜前，消費者王海英仔細(xì)對比著牛奶的價格。一箱12包普通牛奶的價格是20多元，而一箱蒙牛特侖蘇牛奶則要賣到50元左右，加OMP的特侖蘇賣到將近61元。她說：“既然國家權(quán)威部門說特侖蘇無害，我還會選擇購買它的，但是希望相關(guān)部門和企業(yè)能清晰地告訴消費者，它到底貴在哪里？讓人們明明白白消費。”

　　記者在呼和浩特市多家超市看到，有的超市已經(jīng)停止特侖蘇進(jìn)貨，許多消費者也采取了觀望態(tài)度。有的超市仍在銷售特侖蘇，但將特侖蘇擺在了不太顯眼的位置。

　　方舟子曾稱特侖蘇OMP致癌

　　“特侖蘇”一詞源自蒙語，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特侖蘇的定位是高端市場，它的最大賣點是添加了OMP。它的包裝上印有“中國公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心委托國家有關(guān)權(quán)威專業(yè)機(jī)構(gòu)對特侖蘇所含蛋白的實際效果進(jìn)行了動物和人體的臨床實驗”，實驗證明“OMP在增加骨骼密度，防止骨量丟失方面具有作用”。

　　然而特侖蘇在吸引了很多消費者的同時，門前是非也一直不少。早在2007年3、4月間，自由撰稿人方舟子就曾在博客中稱：“特侖蘇OMP致癌?！比ツ?1月9日，在三鹿事件尚未平息、乳品市場艱難恢復(fù)之際，方舟子在他的博客上發(fā)表文章認(rèn)為，蒙牛生產(chǎn)的這種價格為普通牛奶2倍多的高端牛奶制品之所以賣得這么貴，是因為炒作概念，而且有很大的健康風(fēng)險。

　　那么，這種添加劑到底為何物？真的有那么神奇的作用嗎？

　　OMP是英文Osteoblast Milk Protein的縮寫，中文名稱是造骨牛奶蛋白。

　　據(jù)衛(wèi)生部公布的調(diào)查結(jié)果顯示，OMP是蒙牛公司命名的商品名稱，由上海統(tǒng)園食品技術(shù)有限公司代理從新西蘭進(jìn)口，作為乳品原料使用。OMP是牛奶經(jīng)脫脂、膜過濾等方法獲得的，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。
　　營銷策略

　　過度宣傳搬石頭砸自己腳

　　至此，蒙牛特侖蘇OMP對人體的“健康威脅”警報已經(jīng)解除。

　　與查處假冒偽劣產(chǎn)品不同，這次食品危機(jī)并非建立在產(chǎn)品對消費者造成傷害的基礎(chǔ)之上，也并非由于各方對OMP是否有害存在爭議，而是因為根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，凡是未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)，一律不得添加。盡管“OMP無害”的結(jié)論消除了人們的恐慌。但是這次事件的教訓(xùn)卻值得深思。

　　蒙牛集團(tuán)總裁楊文俊說，在國外OMP已經(jīng)是用得比較普遍的添加劑，他們也是經(jīng)過國內(nèi)外的權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)真論證了“安全性”才使用的。本想以此打造出一種新產(chǎn)品占領(lǐng)市場，怎奈卻被市場看成有害物質(zhì)，這對于精心培育起來的特侖蘇品牌造成了致命打擊。

　　他表示，蒙牛集團(tuán)將深刻吸取這次事件的教訓(xùn)，嚴(yán)格依據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，按程序辦事。目前，他們正在積極辦理獲得批準(zhǔn)的有關(guān)手續(xù)。

　　對OMP的廣告宣傳曾經(jīng)被市場營銷人士視作經(jīng)典營銷案例，如今反倒威脅了蒙牛的“性命”。有專家總結(jié)分析認(rèn)為，所謂的OMP無外乎蒙牛的一種市場營銷策略。在食品中擅自添加未被法律允許的物質(zhì)本就違法，再以此大做廣告可謂是搬起石頭砸了自己的腳。

　　業(yè)內(nèi)人士呼吁，相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)事前監(jiān)管，加大對企業(yè)產(chǎn)品的檢驗。對于五花八門的新產(chǎn)品，不但要觀其宣傳的功能效果，更應(yīng)把安全作為商品最基本的條件進(jìn)行檢測。此外，還要加強(qiáng)對產(chǎn)品價值的論證，讓消費者能明明白白消費。（稿件來源：新聞晨報）