吃肉不利于健康，也不利于減肥？

　　真相：吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸，但是它們也含有一些健康的元素比如說蛋白質(zhì)、鐵、鋅等。

　　支招：盡量選擇精瘦的肉，比如豬里脊，牛排等。同時(shí)也要注意食物的量，每餐1份就好，大約一副撲克牌疊起來的大小。

　　種子類食物富含脂肪，千萬不能吃？

　　真相：種子植物比如花生、葵花子等確實(shí)富含脂肪，但是多位不飽和脂肪酸，其中的亞油酸亞麻酸等，對人體有很大好處。同時(shí)它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質(zhì)。

　　支招：適量進(jìn)食有利于健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。

　　晚上8點(diǎn)之后吃東西肯定會長胖？

　　真相：長胖根源不在于你什么時(shí)候吃東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量。過量進(jìn)食，你就會長胖。

　　支招：如果你睡前想吃東西，最好想想你這一天都吃了些什么，這些東西是否已經(jīng)滿足你今天的能量需求了。盡量避免邊看電視邊吃零食，因?yàn)槟銜诓恢挥X中就吃多了。

　　乳制品富含脂肪又不健康？

　　真相：那些低脂或者脫脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一樣富含營養(yǎng).卻含有更少的脂肪和熱量。它們富含各種蛋白質(zhì)和鈣元素，以及維生素D，對人體的肌肉和骨骼健康有重要作用。

　　支招：《美國減肥飲食指南》認(rèn)為9～18歲以及50歲以上的人，每天應(yīng)該喝3份乳制品，而19～49歲的人，每天喝兩份(每份為一杯牛奶或者酸奶，或15盎司天然奶酪，或兩盎司加工奶酪)，如果你有乳糖不耐受綜合征，你可以選擇那些低乳糖的制品。或者選擇其他同樣富含鈣和維生素D的食物，比如說強(qiáng)化果汁、豆?jié){飲料、豆腐等。

　　快速減肥套餐可以幫你成功減肥？

　　真相：快速減肥套餐并不有利于成功減肥。可能在短期之內(nèi)你會看到明顯的效果，但是因?yàn)檫@些食譜嚴(yán)格限制了你能吃的食物種類以及進(jìn)食量，很快你就會堅(jiān)持不下去?；謴?fù)原有飲食習(xí)慣甚至暴飲暴食，體重隨即反彈，甚至變得更胖。同時(shí)快速減肥食譜很可能不健康，因?yàn)樗鼈兊臓I養(yǎng)成分較為單一。此外，體重過速下降(一周或兩周以內(nèi)減掉3磅以上)會引發(fā)膽結(jié)石。而每天攝入能量低于800卡路里，長期可能會引發(fā)致命的心血管疾病。

　　支招：科學(xué)研究表明，通過合理科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，以及適量的運(yùn)動，每周減掉0.5～1.5千克體重，是最理想的減肥方法。它不僅能減掉你的脂肪，還能大大降低你患上糖尿病、高血壓、心血管疾病的概率。（來源：中國食品科技網(wǎng)）

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